15 erstaunliche Vorteile von Mohn (Khus Khus)

14. Behandlung von Schuppen:

  • Schuppe ist ein häufiges Problem, die, wenn sie unbehandelt bleiben, um Haarausfall führen kann.
  • Bei Schuppen, können Sie eine Mischung aus getränkten Mohn, hing Quark und einem Teelöffel weißer Pfeffer auf der Kopfhaut auftragen.
  • Lassen Sie für eine halbe Stunde und dann abspülen.
  • Regelmäßige Anwendung dieser Packung wird deutlich das erneute Auftreten von Schuppen zu reduzieren.

15. regt das Haarwachstum:

  • Um das Haarwachstum auslösen, können Sie durch das Mischen durchtränkt Mohn mit frisch extrahierte Kokosmilch und eingestampft Zwiebel eine Haarpackung vorzubereiten.
  • Wenden Sie es auf der Kopfhaut und lassen für etwa eine Stunde.
  • Spülen Sie mit einem milden Shampoo ab.
  • Regelmäßige Anwendung dieser Packung wird stark das Haarwachstum stimulieren.

Wie bei der Auswahl und Store?

Auswahl: Die richtige Auswahl von Lebensmitteln ist von entscheidender Bedeutung, vor allem im vorliegenden Szenario, wenn die Nahrung Verfälschungen ein weit verbreitetes Phänomen ist. Soweit Mohn betroffen sind, sind mehrere Varianten zur Verfügung, die in der Farbe von Elfenbein variieren bis beige, hellgrau bis dunkelgrau, schwarz oder bläulich, abhängig von der Sorte Typ. Die europäische Sorte namens Maw ist dunkelgrau in der Farbe, ist die indische Sorte Elfenbein bis beige, während die türkische Vielfalt tabakbraun in der Farbe ist. Mohnsamen sind in frischem und gemahlener Form zur Verfügung. Sie haben einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und somit anfällig für Oxidation. So können sie leicht ranzig. Stellen Sie sicher, gute Qualität ganze Samen von einem authentischen Laden zu kaufen einen guten Verkauf, die sicherstellen, dass sie frisch sind. Sie sollten klein und leicht sein.

Lagerung:

Der beste Weg, Mohn zu speichern ist, sie in einem kühlen, trockenen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter zu halten. Diese können für bis zu 6 Monate frisch. Sie sollten vor Feuchtigkeit ferngehalten werden.

Tipps für die Verwendung (Kochen / Essen)

  • Mohnsamen sind in verschiedenen Kulturen verwendet, um ihre reiche nussigen Geschmack zu den Rezepten zu verleihen.
  • Bevor sie zu benutzen, reinigen Sie die Samen richtig, jede Art von Stein zu entfernen.
  • Diese sollten in warmem Wasser oder Milch für 2 Stunden eingeweicht werden.
  • Lassen Sie diese und trocknen lassen.
  • Diese getränkten Samen können allein oder Boden mit anderen Gewürzen verwendet werden, Soße oder Currys zu verdicken.

Mohnsamen sind geschmacklos, aber, wenn sie erhitzt, erhalten sie einen nussigen, würzig-süßen Geschmack. Brat- oder Back macht sie riechen mild und süß, während Frittieren Releases besondere aromatische Öle, sie knuspriger machen. Da unten sind ein paar Tipps Mohn in verschiedenen Rezepte zu genießen.

1. Geröstete Mohn werden oft zum Garnieren Brote und Brötchen, Boden in Soßen und Backfüllungen oder hinzugefügt, um Gemüse und Salat-Dressings verwendet.

Für die Samen rösten, legen Sie sie in einem kleinen trockenen Pfanne und erhitzen sie bei mittlerer Hitze ständig bis sie duften Rühren für etwa 2 bis 3 Minuten.

Geröstete Mohn sind weit verbreitet in der türkischen Küche verwendet.

2. Mohnsamen werden oft mit Butter Eiernudeln, Fruchtsalatdressings und Hefebrote hinzugefügt. Ihre nussigen Geschmack und Textur macht sie geeignet für Brot, Kuchen, Gebäck, Currys, Süßwaren und Pfannkuchen.

3. In Indien ist es mit einer Vielzahl von Gewürzmischungen in kleinen Anteil verwendet zusammen. Korma ist ein beliebtes Gericht, in dem gemahlenen Mohn mit Kokos und anderen Gewürzen kombiniert werden, um die Würze zu bereiten am Ende des Kochschritt, um es hinzugefügt werden. Die ganze Mohn werden auch in Chutneys verwendet.

4. Weißmohn sind posto in West Bengal und Bangladesh genannt. Diese Samen als Hauptbestandteil in der populären Bengali Gerichte wie "Aloo posto", "Chachuri" und "Postor Bora." verwendet Aloo Posto wird durch das Kochen eine große Menge an gemahlenem Mohn zusammen mit Kartoffeln zubereitet eine reiche cremige Textur zu geben. Kartoffeln können auch mit Zwiebeln, Grat Kürbis, Huhn oder Garnelen ersetzt werden.

5. "Gasagase Payase 'ist ein beliebtes Gericht von Karnataka. Es ist im Grunde ein flüssiges Dessert zubereitet mit weißem Mohn, jaggery, Kokosnuss und Milch.

6. In Maharashtra, Mohn 'anarsa' vorbereitet genannt ein besonderes Bonbon in Garnieren während des Festivals von Diwali verwendet werden.

7. Patties aus pulverisiertem Mohn werden oft gegrillt oder manchmal gebraten. Ein Reisgericht kann durch einfaches Mischen ungekocht gemahlenen Mohn mit Senföl, gehackte grüne Chilischoten und Reis zubereitet werden.

8. Mohnsamen mit jaggery und Kokosnuss gekocht werden in einem Fall eines Blätterteig gehüllt und frittiert ein köstliches süß genannt vorzubereiten 'Karanji.'

9. In Andhra Pradesh, wird Weißmohn Paste verwendet, um eine Masala herzustellen, die bei der Herstellung von exotischen Gerichten mit Huhn, Fleisch und Gemüse verwendet wird.

10. In Österreich und Ungarn, Mohn sind bei der Herstellung von beliebten süßen Mehlspeisen wie Strudel und Germknödel verwendet.

11. Es ist schwierig, Mohn zu schleifen. Eine spezielle Mohnmühle wird für diesen Zweck verwendet. Aber wenn Sie es nicht haben, können Sie zunächst braten leicht die Samen, mit einem Mörser und Stößel. Diese Samen können in der vollständigen Form oder zerkleinert in Koch- oder Back verwendet werden. Wenn sie in ungekochte Nahrungsmittel wie Salate verwenden, ist es ratsam, sie leicht zu braten zuerst als dies ihr Geschmack und das Aroma verstärkt.

12. gemahlenem Mohn sind weit verbreitet in Gebäck verwendet. Bevor in Gebäck verwendet werden, sollten sie vor dem Mahlen in kochendem Wasser für 1 bis 3 Stunden eingeweicht werden.

13. Diese Samen sind am besten, wenn sie über Naanbrot bestreut und in einem Lehmofen bekannt als gekocht "Tandoor."

Bei so vielen Vorteilen, sind wir sicher, dass Sie Mohn auf mehr Arten in Ihrem Leben mit wird nun versuchen, anstatt nur als Kochzutat. Lassen Sie uns wissen, wie Sie diese in hohem Grade vorteilhaft Samen verwendet und sagen Sie uns, was Sie erfahrene Vorteile! Teilen Sie Ihre Tipps in den Kommentaren unten.

[ Lesen: Vorteile Moringa.oleifera ]

Wesentliche Ernährung Fakten über Mohn:

Prinzip

Nährwert

Prozentsatz der RDA

Energie525 Kcal26%
Kohlenhydrate28,13 g22%
Eiweiß17.99 g32%
Gesamtfett41,56 g139%
Cholesterin0 mg0%
Ballaststoffe19,5 g51%

Vitamine

Folate82 & mgr; g20%
Niacin0.896 mg5,5%
Pantothensäure0.324 mg65%
Pyridoxin0.247 mg19%
Riboflavin0,100 mg8%
Thiamin0.854 mg71%
Vitamin A0 IU0%
Vitamin C1 mg2%
Vitamin E1,77 mg12%
Vitamin K0 mg0%

Elektrolyte

Natrium26 mg2%
Kalium719 mg15%

Mineralien

Kalzium1438 mg144%
Kupfer01,627 mg181%
Eisen9,76 mg122%
Magnesium347 mg87%
Mangan6,707 mg292%
Phosphor870 mg124%
Selen13,5 & mgr; g24%
Zink7,9 mg72%
  • 1 Teelöffel Mohn enthält 0,6 g Makromolekül, 3,7 g Fett, 2,5 g Kohlenhydrate und sechsundvierzig Kalorien.
  • Sie haben eine anständige Versorgung mit vielen Mineralien. Sie erhalten 29% DV Mangan und 13% DV von Kalzium aus 1 Teelöffel Samen.
  • Diese Samen enthalten 0,02 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren und 0,48 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
  • Mohnsamen sind weniger allergische unter Samen und kann von schwangeren Frauen und Kinder sicher auch verwendet werden.

[ Lesen: Ugli Fakten ]

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Mohn, allgemein bekannt als 'khus khus"In Hindi"Gasagasalu'In Telugu,'Kasa Kasa'In Tamil,'Kas'In Malayalam,'Gasagase'In Kannada,'Khuskhush'In Gujarati,'Khas Khas'In Marathi,'Posto"In Bengali und 'Khush Khush'In Punjabi. Es ist im Wesentlichen die Ölsaaten aus der Mohnpflanze (wissenschaftlicher Name: Papaver somniferum) abgeleitet. Diese Samen enthalten keine narkotische Eigenschaften. Sie sind klein und deformiert in Form, Schiefer-Blau in der Farbe, mit einer klaren Struktur und nussartigen Geschmack.

Sie sind üblich in aromatisierte Brot, Kuchen, Brötchen und Gebäck. Mohnsamen werden häufig auf der Gerichte bestreut, als Beilage oder als Gewürz mit Bauernkäse, Käse, Eier, Kuchen-Kruste, Salat, Kekse, Kuchen, Brot, Gebäck, Salate, Saucen, Currys, Saucen für Fleisch und Fisch verwendet wird, Gemüse und Nudeln.

sanft in einer trockenen Pfanne Kochen macht es knackig und die volle nussigen Geschmack Samen herausquillt. In Indien, Mohn (khus khus Samen) sind in Dal und Raita zum Würzen oder als "tadka 'verwendet. Mohnsamen sind seit über 3000 Jahren kultiviert. Während des zweiten Jahrhunderts Frauen Blütenpflanzen für diese kontrollierte Substanz zu pflegen und sie in Medikamenten steuern. Muslimischen und arabischen Ländern verwendeten Substanzen als Drogen und Betäubungsmittel im 6. Jahrhundert gesteuert. Mohnsamen sind in verschiedenen europäischen Ländern und in Ländern wie Australien, Indien und der Türkei angebaut. Außer in einigen Lebensmitteln als Zutat verwendet wird, werden diese Samen gebügelt aromatisierte Öl mit nahrhaften Eigenschaften zu erhalten.

Menschen drücken typischerweise Besorgnis über die narkotische Eigenschaften der Blume Pflanze aus denen Mohn abgeleitet. Obwohl es, dass die unreifen Samen der Pflanze enthält Alkaloide wie Morphin wahr ist, ein Schmerzmittel, das süchtig machen könnten, die reifen Samen für Zubereitungen verwendet werden, enthalten nur Spuren, die scheinen nicht jede Form von Sucht zu verursachen. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass auch Mengen der Alkaloide Spuren wird ein falsch positives Ende in Drogentests führen. Die Alkaloide werden bis zu 2 Tage im Körper bleiben und daher sollte kontinuierlich Ergebnis Prüfungen durchgeführt werden.

Mohn Nutzen für die Gesundheit:

1. Mohnsamen sind wirksam bei Durst zu löschen, Fieber, Entzündungen, Verstopfung und Reizung des Bauches.

2. Mohnsamen sind eine der notwendigen Bestandteile in vielen Kühlung von Medikamenten.

3. Mohnsamen wirken als Versorgung Ihrer täglichen Dosis von Mineralien wie Jod, Mangan, Zink, Magnesium und Kupfer.

4. Das Öl aus Mohnsamen Pflanze ist nützlich bei der Behandlung von Karzinom, da es einfach ungesättigte Fettsäuren enthält.

5. Mohnsamen hinzufügen Geschmack und Textur zu Brot, Kekse, Muffins, Kuchen und andere Lebensmittel.

6. Als der ayurvedischen Medizin, diese Samen werden manchmal in eine Paste mit Milch geerdet, um eine hauterneuernde Feuchtigkeitscreme zu bilden.

[ Lesen: Buchweizen Vorteile ]

7. Mohnsamen enthalten Linolsäure, die bei der Verhinderung von Herzerkrankungen und Bauch Bedingungen von Vorteil ist.

8. Diese Samen haben eine anständige Versorgung mit Fettsäuren, die für die körpereigenen physiologischen Zustand benötigt werden. Sie finden sich in Omega-3-Fettsäuren, reich zu sein.

9. Mohnsamen werden auch als Betäubungsmittel verwendet schmerzbedingte Erkrankungen zu behandeln. Sie sind bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen, Infektionskrankheiten, Durchfall und Schlafstörungen eingesetzt.

10. Mohnsamen enthalten relativ geringere Menge an Alkaloiden und sind bei der Behandlung von verschiedenen Nervenerkrankungen eingesetzt.

Mohn: Haut Vorteile

Wie bereits erwähnt, Mohn sind eine wunderbare Schönheit Hilfe. Ihre Rolle in der Hautpflege ist in Ayurveda anerkannt. Nahrhafte, wie sie sind, können sie auf die Haut auf die folgenden Arten von Vorteil sein.

11. Behandlung von Ekzemen und Entzündungen:

Mohn sind wirksam bei Ekzemen aufgrund ihres hohen Gehalts an Linolensäure behandeln. Mohnsamen in Wasser oder Milch getränkt kann zusammen mit Limettensaft gemahlen werden, um eine glatte Paste zu bilden. Diese Paste Anwendung hilft äußerlich in Brennen und Haut Juckreiz zu behandeln. Es fungiert auch als eine wirksame Schmerzmittel durch die von Hautentzündung verursacht Schmerzen lindern.

12. Gut Moisturizer:

  • Eine Paste aus Mohn wirkt als eine gute Feuchtigkeitscreme Sie mit glatte und weiche Haut zu liefern.
  • Alles, was Sie tun müssen, ist einige Mohn in einem Gewürz-Handschleifer und fügen Sie etwas Milch zu setzen.
  • Wenn Sie trockene Haut haben, können Sie auch etwas Honig hinzufügen.
  • Schleifen in eine glatte Paste und wenden sie alle über das Gesicht.
  • Entspannen Sie sich für 10 Minuten und dann abwaschen.
  • Auf diese einmal in der Woche wird eine fragile Transparenz in Ihre Haut.

13. Mohn Scrub für Clear Skin:

  • Sie können durch Mischen von 2 Teelöffel Mohn mit Quark ein Gesichtspeeling vorzubereiten.
  • Reiben Sie sie sanft auf die gereinigte Gesicht und Hals mit kreisenden Bewegungen einmassieren, für 10 Minuten.
  • Dann wischen Sie Ihr Gesicht mit einem Wattebausch und waschen wie gewohnt.
  • Dadurch werden Sie mit einem klaren und strahlenden Teint sorgen.

Mohn: Haar Vorteile

Haarprobleme wie Schuppen, Haarausfall, schütteres Haar, Spliss und Alopezie sind ein alltäglicher Anblick in diesen Tagen. Es kann von aggressiven chemischen Behandlungen und Exposition gegenüber Verschmutzung zu unzureichender Ernährung und längerer Krankheit hin mehrere Ursachen für diese Probleme sein. Es ist eine wohlbekannte Tatsache, dass die richtige Ernährung nicht nur für einen gesunden Körper wichtig ist, sondern auch für gesundes Haar. Mohnsamen sind eine gute Quelle von ungesättigten Fettsäuren sowie Mineralien wie Kalzium, Zink und Magnesium, die zu gesundem Haar beitragen.

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