18 erstaunliche Vorteile von Yam (Suran) für Haut, Haare und Gesundheit

Yams sind stärkehaltiger Knollengemüse westafrikanischen Ursprungs. Das Garn Gemüse hat eine Menge von Ritualismus und Symbolik mit sich selbst verbunden sind, vor allem in Afrika, Asien und Lateinamerika. Yam gehört botanisch zur Dioscoreaceae Familie, in Dioscorea Gattung. Sie sind seit 50.000 BC in Afrika und Asien angebaut. Es ist eines der am meisten konsumierten Nahrungsmittel in der Welt und ist ein Grundnahrungsmittel in Südamerika, Afrika, Westindien und den Pazifischen Inseln (1)

Yam ist in etwa 200 verschiedene Sorten mit Farben verfügbar, die von Elfenbein, gelb bis violett. Die Form dieser Knolle ist lang und zylindrisch mit einem rauen Äußeren. Die kommerziell wichtige Arten von Yamswurzel sind Weiße Yam, Gelb Yam, Chinesische Yamswurzel, Südostasien und dreiblättrigen Yam. Yam in anderen Sprachen heißt wie 'Suran' oder 'Jimikand"In Hindi"Kandagadda'In Telugu,'Senai Kizhangu'In Tamil,'Chena'In Malayalam und'Surangadde'In Kannada.

Die Pflanze, die Süßkartoffel trägt, ist eine Staude Reben, die bis zu 2 Meter in der Länge wächst. Yams sind ganz ähnlich wie Süßkartoffeln, aber sie sind nicht so, wie es im Zusammenhang. Die wichtigsten Unterschiede zwischen den beiden Knollen sind: Yams sind größer in größen- sie haben dicke, braune bis rosafarbene Haut, je nach Sorte Typ, während Süßkartoffeln relativ kleiner sind und eine sehr dünne Schale.

Yam ist in ganz Afrika, Nigeria ist der größte Produzent und Exporteur von Yam gewachsen. Nigeria liefert rund 70% der gesamten Yam Produktion der Welt.

Yam Ernährung Wert:

Yam ist eine gute Quelle für Energie und jeweils 100 Gramm enthalten 118 Kalorien. Es besteht hauptsächlich aus komplexen Kohlenhydraten und löslichen Ballaststoffen bestehen. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine wie Vitamin B6, Vitamin B1, Riboflavin, Folsäure, Pantothensäure und Niacin. Es enthält auch eine gute Menge an Antioxidantien und Vitamin C. Es enthält etwa 20% des benötigten Vitamin C im Körper pro 100 Gramm. Es enthält auch geringe Mengen an Vitamin A und Beta-Carotin-Spiegel. Es ist eine reiche Quelle von Mineralien wie Kupfer, Kalium, Eisen, Magnesium, Calcium und Phosphor. 100 Gramm Yamswurzel liefert 816 mg Kalium (2).

Gesundheitliche Vorteile von Yam:

1.Heals Hautkrankheiten Kuren Atemprobleme:

Yam wurde als traditionelle Medizin in China, Korea und Japan seit Jahrhunderten verwendet. Es enthält Allantoin, eine Zelle proliferate dass der Heilungsprozess beschleunigt, wenn sie topisch auf Geschwüre aufgetragen, Furunkeln und anderen Hautkrankheiten. Sein Auskochen wird auch Bronchialreizung, Husten und andere Atemwegserkrankungen (3) zu stimulieren und zu lindern bekannt.

2. gute Quelle für Vitamin B6:

Yam ist eine gute Quelle für Vitamin B6, die durch den Körper eine Substanz Homocystein genannt zu brechen benötigt wird, der Blutgefäße Wände beschädigen können (4). Hohe Konzentrationen von Homocystein kann auch zu Herzinfarkt führen trotz niedrigen Niveaus des Cholesterins. Somit ist in dem Körper eine gute Versorgung mit Vitamin B6 aufweist, wird angenommen, dass das Risiko der Entwicklung von Herzerkrankungen zu reduzieren. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil der Zelle und Körperflüssigkeiten und steuert die Herzfrequenz und den Blutdruck durch die hypertensive Wirkung von Natrium zu begegnen. Niedrige Aufnahme von Kalium-reichen Lebensmitteln kann auch zu Bluthochdruck führen. Dioscorin, ein Protein Lagerung in Yam gefunden ist bekannt, bei hohem Blutdruck profitieren. Dioscorin bewohnt aniotensin-Converting-Enzym, das damit zu einem erhöhten Nierenfluss führt und reduziert den Blutdruck.

3. unterstützt Female endokrine System:

Yam ist besonders nützlich für Frauen in der Menopause. Es enthält ein Enzym, das eine natürliche Alternative zu Hormonersatz bei Frauen bietet die menopause.Wild Yamswurzel erreicht haben, wird auch das weibliche Hormonsystem zu unterstützen, bekannt. Seine Wurzel wurde in Verbindung mit der Laktation traditionell verwendet wird. Vitamin B6 ist eine wichtige Ergänzung für prämenstruellen Syndroms (PMS) bei Frauen, vor allem die Depression, die durch sie ausgelöst wird (5).

Künstliche Progesteron wird auch als Progesteron, Androgene zu einem gewissen Wild Yam hinzugefügt und Cortison wurden von der mexikanischen Garn in den 1960er Jahren chemisch hergestellt. Eine Tasse gebackene Süßkartoffel kann man mit 15,5% des Tagesbedarfs an Vitamin B6 bieten. Es ist antispasmodic was bedeutet, dass es von der Linderung Spasmen einschließlich derjenigen in den Därmen der Lage ist, die durch Muskelkrämpfe verursacht werden. Yam können auch Übelkeit zu heilen während der Schwangerschaft verwendet werden.

Es ist ein gutes Tonikum für das weibliche System, wie es die Hormone Balance hilft. Yam ist ein Kraut, das die körperlichen Bedingungen aus ganzheitlicher Sicht zu heilen helfen können. Es unterstützt den Körper und regt sie zu heilen.

4. Quelle von Antioxidantien:

Yam enthält gesunde Antioxidantien, die auch entzündungshemmende Eigenschaften haben. Die Beta-Carotin und Vitamin C in dieser Knolle Arbeit gut zu bekommen Krebs freundliche freie Radikale (6) los. Freie Radikale können, den Körper in Reaktion mit DNA schädigen, so dass das Antioxidationsmittel arbeiten, um die Schäden, die durch diese freien Radikale zu reduzieren. Es ist auch eine ausgezeichnete Nahrung für diejenigen, die unter Arthritis und Asthma leiden.

5. Low Glycemic Index Gesunde Ernährung:

Diabetiker können Yam essen, ohne in Blutzuckerspiegel über den Anstieg Besorgnis erregend. Der glykämische Index eines Lebensmittels spiegelt die Auswirkungen des Lebens auf einem Blutzuckerspiegel einer Person. Schnelle Glukoseabsorption ist nicht wünschenswert, so Yam erhöht den Blutzuckerspiegel langsam im Vergleich zu einfachen Zuckern und ist daher stark wie einem niedrigen glykämischen Index gesunde Lebensmittel empfohlen (7).

6. fördert die Verdauung Verbessert die Stuhlgewohnheiten:

Die Ballaststoffe in Yam reduziert Verstopfung und verringert das schlechte Cholesterin. Es enthält gute Menge an Kalium, die in einer gesunden Verdauung hilft (8) und stimuliert die Kontraktion der glatten Muskulatur im Magen für die richtige Stuhlgewohnheiten.

7. Erhöht die Nährstoffaufnahme des Körpers:

Der tägliche Verzehr von Süßkartoffel-Saft kann die Nährstoffaufnahme des Körpers (9) erhöhen. Es schützt auch wertvoll durch den Körper benötigt Enzyme für gesündere Zellen und pflegt den guten Zustand des Körpers. Durch das Trinken von Yamswurzel Saft, alle Vitamine und Nährstoffe, es kann leicht durch den Körper in seiner flüssigen Form aufgenommen werden.

8. verbessert die kognitiven Fähigkeiten:

Yams haben auch die Fähigkeit, Lern- und Gedächtniskapazität im menschlichen Gehirn zu erhöhen. Laut einer Studie, die Menschen, die Yamswurzel für 6 Wochen verbraucht bemerkt regelmäßig eine deutliche Steigerung der kognitiven Fähigkeiten des Subjekts. Dies ist vor allem auf die antioxidative Verbindung in Yams. Es kann auch die Alzheimer-Krankheit (10) zu heilen helfen

9. Krebs Abschreckungs:

Yam kann auch insbesondere von Darmkrebs als Krebs abschreckend angesehen werden. Die diätetische Faser in diesem tuber verhindert Kolonkrebs durch toxische Verbindungen in die Nahrungs Verhinderung zur Dickdarmschleimhaut Anhaften (11). Vitamin A in Yam bietet Schutz vor Lunge und Mundhöhlenkrebs.

10. Energiequelle Antioxidans:

Yams enthalten komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die nach und nach die Geschwindigkeit verlangsamen, bei dem Zucker freigesetzt werden und in den Mainstream aufgenommen. Als reich an Ballaststoffen, Yamswurzel hält Sie voll, ohne auf diese zusätzlichen Kilos setzen. Yams sind auch eine gute Quelle von Mangan, ein Mineral, das Kohlenhydrate Stoffwechsel und ist sehr wichtig für die Energieproduktion unterstützt (12) Und antioxidative Abwehr.

11. Vermittelt metabolischen Funktionen:

Die Vitamine in Yamswurzel vermitteln verschiedene Stoffwechselfunktionen im Körper. Carotine sind sehr wichtig Vitamin A im Körper zu konvertieren. Vitamin A hält gesunde Schleimhäute und die Haut. Es verbessert auch die Sicht. Vitamin C in yam spielt eine wichtige Rolle bei der anti-aging, verbessert die Immunität, Wundheilung und Knochenwachstum (13).

12. Hilft bei der RBC Produktion Verbessert die Durchblutung:

Die Mineralien in Yam spielen ebenfalls wichtige Rollen im Körper. Kupfer ist sehr nützlich für die Produktion von roten Blutkörperchen und verbessert den Blutfluss im Körper. Eisen verbessert die Blutzirkulation im Körper. Mangan wird durch den Körper als ein Co-Faktor für das Enzym, Antioxidationsmittel, Superoxid-Dismutase (14) verwendet wird.

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Yamswurzel für die Haut

Quelle: Shutterstock

Vorteile für die Haut von Yam:

13. Verzögerungen Altern Zeichen:

Yam hat erstaunliche Anti-Aging-Vorteilen. Es enthält erstaunliche hautfreundliche Nährstoffe wie Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin B6 und Antioxidantien, die Falten und andere Zeichen des Alterns zu verhindern helfen kann (15).

14. Stimuliert die Kollagen-Produktion:

Es enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien, die die Haut vor aggressiven Sonnenstrahlen und Umweltgefahren zu schützen. Es stimuliert die Produktion von Hautkollagen (16) und bringt Geschmeidigkeit und Elastizität der Haut. Yam erneuert auch geschädigte Haut und verbessert das Erscheinungsbild der Haut.

Gesichtsmasken:

Kochen Sie etwas Garn und beiseite lassen es abkühlen zu lassen. Mash es richtig und einen Klecks Honig hinzufügen. Wenden Sie es über das ganze Gesicht und lassen Sie es für 30 Minuten bleiben. Sie können auch Ihre Füße im Wasser gekocht genießen Sie Ihre Füße zu beruhigen und zu entspannen.

Schneiden Sie Scheiben von Yams und legen sie auf die Augen. Tubers haben natürliche Bleicheigenschaften, die hartnäckige dunkle Kreise zu reduzieren und die Augen zu verjüngen und Falten als auch zu behandeln.

Yam kann auch dazu beitragen, Krähenfüße behandeln. Sie sind in Vitamin A hoch, die Kollagen fördert und hilft, Falten zu reduzieren. Kochen Sie die Yamswurzel für etwa 20 bis 30 Minuten und schneiden Sie in in Würfel schneiden. Mash die Süßkartoffel mit Hilfe eines Stampfer und fügen Sie Naturjoghurt zu. Tragen Sie die Packung auf den Füßen und lassen Sie es für 30 Minuten. Dieses Paket wird befeuchten und ein Peeling die Haut um die Krankheit zu behandeln.

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Haar Vorteile von Yam:

15. fördert das Haarwachstum:

Yam ist als eine ausgezeichnete Quelle der natürlichen gesundheitsfördernden Verbindungen wie antocyanins (17) und Beta-Carotin betrachtet. Es enthält auch Vitamin A, das für das Zellwachstum ist sehr vorteilhaft, auch das Wachstum der Haare. welche abplatzt in Schuppen Ein Mangel an Beta-Carotin kann zu trocken, langweilig und leblos Haar führen.

16. Hydraten Scalp:

Vitamin A in Yam hilft das Öl in die Kopfhaut zu produzieren und zu schützen. Dadurch wird die Kopfhaut mit Feuchtigkeit versorgt zu halten und die Haare fallen aufgrund von Bruch zu verhindern. Es wird auch die Mähne seidig und glänzend halten. So kann, Yam helfen Haare und eine fabelhafte Kopfhaut (18) zu halten.

17. Verhindert vorzeitigen Haar Greying:

Yam wird auch verhindert vorzeitiges Ergrauen, da es eine gute Menge an Vitamin B6 enthält, die Melanin erzeugt und verleiht dem Haar seine Farbe (19).

18. fördert die Durchblutung der Kopfhaut:

Eisen in Yam hilft, die roten Blutkörperchen, Sauerstoff zu transportieren und die Blutzirkulation in der Kopfhaut zu fördern. Niedrige Konzentrationen von Eisen im Körper kann bei Männern und Frauen zu Haarausfall und Glatzenbildung führen. So wird der regelmäßige Verzehr von Yamswurzel Haarausfall zu verhindern und das Haarwachstum (20) zu fördern.

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Auswahl und Lagerung:

Yams sind das ganze Jahr über, aber vor allem in den Monat August geerntet. Nigeria und Ghana ein neues Yam Festival jedes Jahr mit großem Pomp feiern.

Das Fruchtfleisch ist weiß bis hellrosa Farbe und einige sind sogar in der gelben Farbe verfügbar. Wählen Sie Yams, die fest sind und haben keine Risse, Beulen oder Flecken. Kaufen Sie nicht gekühlt Yams als kalten Temperaturen ihren Geschmack verändern kann. Yam sollte nach dem Trocknen einige Stunden in der Sonne in der Scheune gelagert werden. Auf diese Weise können sie mehrere Stunden ohne Kühlung aufbewahrt werden. Yams sollte idealerweise in einem kühlen, dunklen und gut belüfteten Ort gelagert werden. Sie können es in Stücke geschnitten und im Kühlschrank lagern. Aber es ist am besten, verbraucht, wenn bei der ersten.

Yam kann jedoch nicht roh gegessen werden und sollten richtig gekocht werden vor dem Essen, wie es viele natürlich vorkommende Pflanzentoxine enthält. Yam sollte die bitteren Proteine ​​zu entfernen geschält und gekocht werden. Japanische Yamswurzel kann roh in Salaten gegessen werden oder im Gegensatz zu den afrikanischen Yamswurzel gerieben. Es hat eine reiche stärkehaltiger Geschmack. Sie können auch Yamswurzel in Essig-Wasser-Lösung einweichen Oxalat-Kristalle in der Haut zu neutralisieren. Yams schmecken cremig und drehen Sie ganz fest, wenn gekocht wird. Gekochte Süßkartoffel hat einen erdigen Geschmack mit leichter Süße.

Yam kann in einer Vielzahl von unterschiedlichen Gerichten, entweder gekocht, gebacken, gebraten und sogar gebraten verwendet werden. Es kann auch bei der Herstellung von Kuchen, Muffins und Brot verwendet werden. Sie können auch gekocht Yampüree oder Stücke von Garn zu Ihrem gebratenem Gemüse oder Fleisch hinzufügen. Sie können auch Yamswurzel als Ergänzung in Form von Kapseln verwendet werden. Es funktioniert wirklich gut, vor allem für die Gesundheit von Frauen, wie sie das weibliche System zur Unterstützung hilft.

Forscher haben festgestellt, dass gebratene Yam ist eine bessere Option als gekochte Yamswurzel wie Yams, wenn bis zu einem gewissen Nährstoffverlust führen gekocht kann. Feuchte Hitze kochen oder Dämpfen ist die beste Art des Kochens Süßkartoffel, da dies die Nahrung in Wasser vermeidet Untertauchen und übermäßige leeching von wasserlöslichen Nährstoffe zu riskieren.

Nebenwirkungen von Yam:

Yam ist keine allergene Lebensmittel und enthält nicht zu viel von Oxalaten oder Purinen aber Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden sollte, während aufwendig. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie an Nieren- oder Gallenblase Krankheit als auch die geringe Menge an Oxalate leiden kann auch Nierenschäden verursachen. Menschen, die einen gesunden Verdauungstrakt haben, sind besser in der Lage, die Nährstoffe von Yamswurzel ohne irgendwelche Nebenwirkungen zu absorbieren. Es könnte Nebenwirkungen wie Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen und Durchfall sein. Sie einen Arzt aufsuchen, wenn eine dieser Nebenwirkungen auftreten. Da Wild Yam ein disenin ist, kann es mit Estriol im Körper reagieren und könnte Geburtenkontrolle unwirksam machen. Schwangere und stillende Mutter sollte Wild Yam vermeiden.

Hoffe, dass Sie diese Informationen nützlich gefunden. Haben Sie versucht, Yams?

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