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Was sind die Unterschiede zwischen Reisessig und Reisweinessig?

Stoff zum Nachdenken - haben Sie einen eigenen Geschmack erhalten, wenn Sie das letzte Mal Ihre Lieblings-chinesisches Gericht genossen? Haben Sie gehört, der Koch Erwähnung Reisessig oder Reisweinessig? Wenn dies nicht vertraut klang, lesen Sie weiter, um herauszufinden, was diese wirklich erstaunliche Geschmack von Reisessig oder Reisweinessig geht.

Laden Sie auf Reisessig:

Reisessig, wie der Name schon sagt, ist Essig aus fermentiertem Reis abgeleitet. Reisessig ist ein bekannter Bestandteil in der asiatischen Küche, vor allem in Korea, Vietnam, China und Japan. Reisessig hinzufügen können sofort den Geschmack der Schale (1) erheben. Wenn man die Konsistenz der Nahrung, Reisessig in komfortabel Chips ändern muss den Trick zu tun.

[ Lesen: Wie man Reis-Essig? ]

Sorten Von Reisessig:

Im Folgenden sind die Sorten von Reisessig:

1. Weiß Reisessig:

Weißer Reis-Essig ist die am häufigsten verwendete Art von Essig. Es erscheint weißlich oder hellgelb in der Farbe.

2. Brauner Reis-Essig:

Diese Art von Essig wird aus unpolierten brauner Reis hergestellt und ist bekannt für seine hohen Nährwert bekannt. Das Aussehen ist in der Farbe braun, und es kann an der Stelle von weißen Reisessig verwendet werden.

3. Roter Reis Essig:

Essig, die einen anhaltenden Geschmack von süßen Blätter und Salz, roter Reisessig wird aus roten Hefe-Reis. Gerste und Sorghum auch zu machen rotem Reis Essig verwendet. Chinesische Fischgerichte schmecken so lecker durch die Verwendung von rotem Reis-Essig.

4. Schwarzer Reis-Essig:

Dies hat einen eigenen Geschmack können Sie nicht verpassen und die Farbe, natürlich, ist tiefer. Der Geschmack des schwarzen Reisessig ist einzigartig, da es aus Getreide wie Hirse, Sorghum, Weizen und schwarz klebrigem Reis gemacht wird. Dieser Essig ist berühmt für seinen einzigartigen Geschmack und Würze Wert in chinesischen Gerichten verwendet.

5. Seasoned Reisessig:

Diese Art von Reisessig findet Verwendung in Salatdressings, und wie der Name schon sagt, ist nichts anderes als weißer Reis-Essig mit Zusatz von Zucker, Salz und manchmal Sake oder MSG.

Verwendungen von Reisessig:


Reisessig ist wichtig, Essig in Salaten verwendet, Dips, rühren frites und asiatischen Stil Pickles. Es ist weit verbreitet in Salatdressings für seine feine Süße und Aroma es verleiht dem Rezept verwendet. Die asiatische Küche schöpft aus dem besonderen Geschmack von Reisessig einen authentischen Geschmack sowohl Gemüse und Fleischzubereitungen sowie warme und kalte Speisen zu verleihen.

  • Reisessig wird oft als Salat-Dressing mit Raps-, Oliven- oder Pflanzenöl verwendet. Der Essig fügt dem Geschmack der Salat.
  • Asiatische Saucen sind so sehr ein Teil von Rühren braten, und zusammen mit, dass ein kleines bisschen von Reisessig verleiht Geschmack in die Schale. Normalerweise wird ein Teelöffel Reisessig hinzugefügt geröstetem Gemüse mit Huhn ist so gut schmecken, wird es Sie mehr zu verlangen.
  • Reisessig dient auch als Reinigungsmittel und ist auf saubere Böden, Küchenarbeitsplatten verwendet, und Badezimmer.

Gesundheitlichen Vorteile von Reisessig:

Reisessig, die aus schwarzem oder braunem Reis gemacht wird, ist sehr viel ein Teil unserer täglichen Speisen sowie ein Heilmittel für viele Erkrankungen. Hauptsächlich können, Reisessig Bakterien zerstören und eine optimale Gesundheit aufrechtzuerhalten.

1. Verbessert die Energieniveaus:

Reisessig, und vor allem schwarz Essig hilft, Ihre Energie zu verbessern.

2. Funktionen als Antiseptikum:

Brauner Reis-Essig kann zur Zerstörung von Bakterien und ist weithin als Antiseptikum verwendet.

3. abschreckt Übersäuerung-Up:

Brauner Reis-Essig ist reich an Aminosäuren, die den Aufbau von Milchsäure zu entmutigen, die Müdigkeit, Steifigkeit und Reizbarkeit erhöhen kann.

4. Für die allgemeine Gesundheit:

Die Aminosäuren in brauner Reis Essig halten uns gesund durch die Bildung von zwei Fett Peroxide Hemmung, die auf den Körper schädlich sein kann.

5. blutverdünnende Eigenschaften:

Schwarzer Reisessig hat immense Nutzen für die Gesundheit und kann den Blutdruck senken und Cholesterinspiegel. Es ist auch für seine blutverdünnende Eigenschaften bekannt.

Reisessig Vs Reisweinessig:

Reiswein, oder allgemein als halber bekannt, ist seit mehr als 4000 Jahren im Einsatz in China. Es ist ein alkoholisches Getränk, das aus Reis destilliert. Die Herstellung von Reiswein ähnelt Bierbereitung, obwohl es Reiswein genannt wird.

Viele Menschen sind oft zwischen Reiswein und Reisweinessig verwirrt. Der Hauptunterschied zwischen Reiswein und Reisessig ist die Zugabe von Bakterien, die den Alkohol in den Wein in Säure umwandelt. Die beiden können nicht vertauscht werden, wie Reisessig fermentiert ist und den Geschmack einer Rezeptur ändern, die Reiswein erfordert.

Genau wie Reisessig, Reisweinessig ist in verschiedenen Sorten wie die, die auch zur Verfügung, die aus roten Hefe-Reis, brauner Reis und schwarzen Klebreis Geschmack. Reisweinessig ist leicht süß und subtil, und verbessert den Geschmack von Salatdressings und Dips.

Arten von Reisweinessig:

Reisweinessig ist auch erhältlich in schwarz, weiß und rot und konnte in der Farbe klar oder gelb sein. Klare Reisweinessig ist leicht auf dem Markt verfügbar. Alle diese Sorten werden aus fermentierter Reiswein hergestellt, und einige von ihnen kommen mit Würze, während andere dies nicht tun.

Die Japaner lieben, eine leichtere Version von Reisweinessig zu verwenden, während die Koreaner ein stärkeres Aroma in ihrem Reiswein verwenden. Reisweinessig ist in einer Vielzahl von Aromen zur Verfügung, die Flocken Oregano, Basilikum, Knoblauch und Paprika enthält.

[ Lesen: Ist Balsamico-Essig gut für Sie? ]

Verwendungen von Reisweinessig:

  1. Sushi-Reis, eine weltbekannte japanische Gericht verwendet Reisweinessig auf den besonderen Geschmack hinzufügen (2).
  2. Chinesische Köche bevorzugen schwarzen Essig, vor allem in ihren Rühren braten Rezepte.
  3. Reisweinessig dient gleichzeitig als Licht-Vinaigrette oder sogar als eine schnelle Kochen Marinade.
  4. Verleiht einen einzigartigen Geschmack, wenn sie in Salaten verwendet oder wenn nur über gekochtes Gemüse bestreut.
  5. Kann verwendet werden, Soßen zu verdicken, vor allem während chinesische Gerichte zu machen.
  6. Große Salatdressing, wenn sie mit Olivenöl oder Pflanzenöl kombiniert.

Reisweinessig Nutzen für die Gesundheit:

Als reich an essentiellen Aminosäuren, Reisweinessig ist bekannt für seine medizinischen Leistungen (3). Reisweinessig aus braunem Reis enthält 20 essentiellen Aminosäuren, die den Körper zu reinigen helfen kann. Fatty Peroxiden in Reisweinessig enthalten verhindern den Aufbau von Cholesterin und halten den Körper gesund. Die Essigsäure in Reisweinessig gibt einen Schub für das Verdauungssystem.

  1. Kämpfe Toxine und verbessert die Arbeitsweise des Immunsystems
  2. Verhindert, dass der Aufbau von schädlichen Cholesterins
  3. Aids die Aufnahme von Nährstoffen in den Körper
  4. Bietet wichtige Nährstoffe und Mineralien

[ Lesen: Vorteile von Schwarz-Essig ]

So sind Reisessig und Reisweinessig The Same?

Sie müssen wissen, dass alle Arten von Reisessig durch Fermentieren der Zucker aus Reis in einem Alkohol, wie Wein, hergestellt werden, und dann den Wein in Essigsäure fermentieren. Der einzige Unterschied zwischen Reisessig und Reisweinessig ist in der Kennzeichnung. Reisweinessig und Reisessig im Wesentlichen aus den gleichen Zutaten hergestellt.

Das ist alles, was Sie brauchen, um über Reisessig gegen Reisweinessig zu wissen! Das nächste Mal, wenn Sie für die Flasche Reisessig erreichen, wissen, dass dieser berühmte Zutat ist nicht nur das Aroma und den Geschmack der Speisen zu würzen, aber es ist auch eine fabelhafte Genuss für Ihre Gesundheit!

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