Dunkle Schokolade behandelt hohen Cholesterinspiegel. Und es wird durch solide Forschung Unterstützt
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Vor langer Zeit, als ich ein Kind war, hatte ich diese unsterbliche Vorliebe für dunkle Schokolade (Nicht, dass ich jetzt nicht). Schokolade war, was ich hatte nach dem Aufwachen, und Schokolade war, was ich kaute auf, wie ich in den Schlaf driftete.
Schokolade war alles.
Wenig wusste ich damals, dass eine der gesündesten Entscheidungen war schon mal jemand machen kann.
Jetzt sage ich nicht, dass Sie alle anderen Lebensmittel in die Mülltonne werfen sollte und sitzen mit eimerweise Schokolade jeden Tag. Was ich will, zu sagen, Schokolade ist, ich meine, dunkle Schokolade, ist viel gesünder als man gedacht hatte.
Vor allem, wenn es darum geht, hohe Cholesterinwerte, dunkle Schokolade zu behandeln, ist der König. Und vielleicht ist das auch Königin.
Kaum zu glauben? Nun, das wird nicht der Fall sein, wenn Sie mit diesem Post fertig sind.
[ Lesen: Können Sie Essen Dunkle Schokolade helfen, Gewicht zu verlieren ]
Was ist dunkle Schokolade?
Dies könnte einer der unerwünschten Fragen in der Geschichte der Menschheit gestellt werden. Natürlich, wer nicht weiß, was dunkle Schokolade ist? Und die lieben es nicht in erster Linie!
Aber lassen Sie mich auch weiterhin.
Dunkle Schokolade ist auch unter dem Namen "bittersüß" Schokolade. Dies ist, weil es einen höheren Anteil an Kakao (mehr als 60 Prozent) enthält, ist es bitter, als seine Kollegen (1) zu machen. Auch dunkle Schokolade hat nur wenig oder gar keine Zuckerzusatz und hat einen intensiven Geschmack.
Dunkle Schokolade und Cholesterin - Wie hängen sie zusammen?
Ist dunkle Schokolade gut für Cholesterin? Ja. Dunkle Schokolade. Für Cholesterin.
Es gab eine Zeit, als dunkle Schokolade weiter mit Beschuldigungen verdunkelt wurde. Es ist schlecht für die Gesundheit, sagte sie. Es macht dick, sagten sie. Und sie sagte auch, es nicht viel anderes zu tun, als Sie nicht Ihre Zunge versüßen.
Aber hey, diese Tage sind vorbei. Hier ist der Grund.
Zartbitterschokolade ist eine sehr gute Quelle für Flavonoide (2), die im wesentlichen chemische Verbindungen von den Pflanzen synthetisiert (3). Diese Flavonoide weisen antioxidative Eigenschaften (4), und hier kommt der wichtigste Teil, hemmen die Anhäufung von schlechtem Cholesterin (5).
Ja, dunkle Schokolade senkt den Cholesterinspiegel. Und zusätzlich zu reduzieren schlechtes Cholesterin, dunkle Schokolade erhöht als auch das gute Cholesterin (6).
Aber Dunkle Schokolade macht dick, nein?
Nein nicht wirklich.
In einer Studie der Universität Queen Margaret durchgeführt, Musselburgh, wurde festgestellt, dass Polyphenole, die in der dunklen Schokolade vorhanden sind, helfen, Körpergewicht bei der Regulierung (7).
In einer anderen Studie der Virginia Polytechnic Institute durchgeführt wurde festgestellt, dass Kakao enthält bestimmte Verbindungen, die Gewichtszunahme und Fettleibigkeit (8) zu verhindern.
In Ordnung. Anymore Forschung auf dunkle Schokolade und Cholesterin?
Ja.
- Studie an der Universität Tor Vergata, Rom, Italien durchgeführt:
Die Studie bestand aus 15 Frauen zwischen 20 und 40 Jahren, die übermäßiges Körperfett hatte. Die Probanden wurden aus dunkler Schokolade zu essen, die 70 Prozent Kakao enthalten ist, für einen Zeitraum von 7 Tagen. Die Ergebnisse zeigten eine Reduktion der gesamten Körper Cholesterin. Eine Abnahme in dem Abdomen Umfang wurde ebenfalls beobachtet (9).
- Studium an der Polytechnischen Universität Marken durchgeführt, Ancona, Italien:
Insgesamt 50 Patienten (25 Männer und 25 Frauen) wurden für diese Studie aufgenommen. Alle wurden die Probanden gemacht Flavonoid-reichen dunkle Schokolade für einen Zeitraum von 3 Wochen verbrauchen. Es wurde festgestellt, dass die Aufnahme von dunkler Schokolade die Lipoproteinprofile beim Menschen verbessern können, damit Herz-Kreislauf- Erkrankungen sowie (10) zu verhindern.
Lipoproteine sind lösliche Proteine, die für die ordnungsgemäße Beförderung von Fetten durch den Blutstrom (11).
- Andere Untersuchungen:
In den Worten von Dr. Ann, einem aufstrebenden Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor (12) kann eine hohe Qualität dunkle Schokolade senken schlechtes Cholesterin (13). Und nach dem California Department of Aging, mehr als die Hälfte der Fett in der dunklen Schokolade gefunden stammt aus Säuren, die nicht schlechte Cholesterinwerte erhöhen kann (14).
[ Lesen: Warum ist dunkle Schokolade ist gut für Ihr Herz ]
Heben Sie das ideale Schokolade
Nun ist dies äußerst wichtig. Nicht alle Arten von Schokolade sind gesund. Wenn Sie Schokolade möchten, die Sie reduzieren Zoll von Ihrer Taille hilft, das sind die Punkte, die Sie im Auge behalten müssen.
- Immer für Schokolade, die mindestens 60 Prozent Kakaoanteil hat.
- Je dunkler die Schokolade, desto besser. Ein großes NEIN zu Schokolade, die eine grau Ton hat, oder hat kleine Löcher oder weiße Flecken auf der Oberfläche.
- Stellen Sie sicher, Ihre dunkle Schokolade mit Kakaobutter hergestellt, und nicht Kokos- oder Palmöl (15).
Das ist alles über dunkle Schokolade und Cholesterin. Also, das nächste Mal, wenn jemand sagt, Schokolade ungesund ist, geben ihnen ein Stück deines Geistes, und ein Stück dunkle Schokolade.
Ach ja, die dunkle Schokolade steigt.