Was sind Transfette und warum sollten Sie sie vermeiden?

Wir alle wissen, Trans-Fette schlecht für unsere Gesundheit sind. Aber wissen Sie, warum? Davor uns Sie sagen lassen, was erste Transfette sind.

Was sind Transfette?

vor 50 Jahren eingeführt werden Transfette industriell zu verhärten Fetten und Ölen. Sie ermöglichen ein flüssiges Öl zu einem festen Spread ohne die negativen Auswirkungen von gesättigten Fettsäuren auf den Blutcholesterin umgewandelt werden. Sie sind eine Art von Fetten, die üblicherweise bezeichnet werden als "hydrierte Fette" oder "teilweise hydrierte Fette".

Transfats werden in zwei große Kategorien von Speisefetten klassifiziert: gesättigte und ungesättigte.

Gesättigte Fette: Sie sind bei Raumtemperatur fest und oxidieren langsam. Da sie stabil und Geschmack besser sind, werden sie zu verarbeiteten Nahrungsmitteln weit zugesetzt. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut. Tierische Fette, Sahne, Butter, Milch, Kokosöl und Palmöl, enthalten gesättigte Fette, wie einige andere verarbeitete Lebensmittel zu tun.

Ungesättigte Fette: Die chemische Zusammensetzung von ungesättigten Fetten ist weniger stabil. Sie sind bei Raumtemperatur flüssig. Sie helfen tatsächlich Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Fette aus Ölsaaten, Avocado und Nüsse sind ungesättigt.

Warum sind sie schlecht?

In früheren Zeiten wurden die Trans-Fette verwendet, um den Geschmack, Textur und Haltbarkeit von vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Kekse zu verbessern, Gurken, gefrorene Pizza, etc. Aber in der letzten Zeit haben sie eine tödliche Gefahr für die Gesundheit werden. Lebensmittel mit Trans-Fettsäuren die Geschmacksknospen zu locken und das Verdauungssystem dann in Arterien eindringen, wo sie Schlamm geworden. Kleine Mengen an Transfettsäuren können natürlich von Rind, Lamm und Vollfettmilchprodukte erhalten werden.

flüssige Pflanzenölverarbeitung ist die reichste Quelle von Transfetten. Gesättigte Transfette das LDL "schlechtes" Cholesterin im Körper erhöhen und damit das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen. Aber Transfettsäuren, die ungesättigte niedere HDL "gutes" Cholesterin sind und gefährlich sind. Die American Heart Association berät Transfat weniger als 1% zu konsumieren.

Transfette Lebensmittel:

1. Kekse, Cracker, Kuchen, Muffins, Kuchen Krusten, Pizzateig und Brot wie Hamburgerbrötchen.

2. Few Margarine und Pflanzenöle.

3. Pre-gemischt Kuchenmischungen, Pfannkuchenmischungen und Schokolade Mixgetränke.

4. Fried Lebensmittel wie Donuts, Chips, Süßigkeiten, Französisch frites, Chicken Nuggets.

5. Heute kann man sogar Kekse und Butter mit Null transfats kaufen. Aber Transfette noch existiert in vielen Produkten.

Vorsichtsmaßnahmen:

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1. Transfats sind schlechter zu bewirken, dass Herzkrankheiten als die äquivalente Menge an gesättigtem Fett.

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2. Transfats gibt es noch in vielen Produkten. Daher ist es ratsam, vorsichtig Nährwertangaben lesen und wählte die richtigen Marken, die transfats nicht verwenden und enthalten niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren.

3. Verbrauchen Sie eine Diät, die reich an Trans-Fettsäuren ist, kann im Blut zu verschiedenen gesundheitlichen Gefahren wie hohe Cholesterinwerte führen. Dies kann zu Herzkrankheit, Herzinfarkt und Schlaganfall führen.

4. Vermeiden Sie Produkte, die teilweise Fett oder Öl auf dem Etikett hydriert zu beschreiben.

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5. Versuchen Sie viel Obst und Gemüse in Ihrer Ernährung.

6. Nutzen Sie fettfreie oder fettarme Milchprodukte in Ihrer täglichen Ernährung.

7. Vermeiden Sie Kekse, Kuchen und Gebäck zu essen.

8. Nutzen Sie nur flüssiges Pflanzenöl zu Hause zum Braten.

[ Lesen: Low Fat Diät-Plan ]

9. Wenn Essen gehen, versuchen, weniger frittierten Lebensmitteln zu essen.

Für einen gesunden Körper und Geist, haben diese wunderbaren Tipps folgen. Lassen Sie uns Ihre Antwort in den Kommentaren wissen.