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5 Yummy Duck Egg Rezepte ausprobieren Heute

Enteneier sind von den Geflügeleiern in Bezug auf Geschmack, Größe und Ernährung. Während 100 Gramm Hühnerei gibt Ihnen 149 Kalorien, 100 Gramm Enteneier gibt 185 Kalorien. Allerdings bedeutet das nicht, dass Ente Ei kann nicht in Ihrer Ernährung aufgenommen werden. Sie können in der gleichen wie Geflügeleiern verwendet werden. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Enteneier verwenden. Nur braten spielen sich eine omelet- machen oder krabbeln sie einfach! Noch besser ist - können Sie Muffincup machen!

5 Duck Egg Rezepte Ihren Gaumen Tease:

Verpackt mit einer guten Portion Eiweiß, sind diese Enteei Rezepte ein für alle jene Eierliebhaber versuchen müssen da draußen!

1. Pochierte Duck Egg:

Eine der einfachsten Möglichkeiten, um die Eier kochen ist es oben auf Vollkornbrot serviert zusammen mit viel Obst für eine gesunde und nahrhafte Start. Dies macht ein gesundes Frühstück Auch Option.

Zutaten:

  • Enteneier - 6
  • Weißweinessig - 4 EL
  • Spargelstangen - 24 Speere
  • Senfkörner - 3 TL
  • Olivenöl - 4 EL
  • Honig - 2 EL
  • Ham - 6 Scheiben
  • Schnittlauch - 2 EL
  • Salz - je nach Bedarf
  • Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Richtungen:

  1. In einer kleinen Rührschüssel, fügen Sie Olivenöl mit Honig, 1 EL Essig und Senf. Mit einem Löffel, gut mischen und beiseite stellen.
  2. Entsorgen Sie die Schale und holzigen Basis des Spargels und bereiten die Speere.
  3. Füllen Sie zwei große Töpfe mit Wasser. Mit Salz einer von ihnen und 3 EL Essig in die zweite. Lassen Sie Wasser der Pfannen sowohl zum Kochen bringen.
  4. Knacken Sie Eier in 6 Tassen.
  5. Mit einem Schneebesen, Schneebesen Essig Mischung kräftig konzentrischen Kreisen zu machen und die Eier, ein zu einer Zeit, in der Mitte der erzeugten Kreise. Lassen Sie die Mischung köcheln lassen.
  6. Pochieren für 3 Minuten, Spargelstangen nach 2 Minuten Zugabe.
  7. Mit geschlitzten Wasser, nehmen Sie die Eier aus dem Wasser ab und halten sie warm.
  8. Entfernen Sie den Spargel, Saison großzügig mit schwarzem Pfeffer und Salz und beiseite halten warm.
  9. Teilen Sie Spargel gleichmäßig unter den sechs Servierplatten und ordnen eine Scheibe Schinken an der Spitze auf den Speeren auf jeder Platte. Top mit einem warmen Ei, Nieselregen-Vinaigrette und Jahreszeit großzügig mit Pfeffer und Salz.
  10. Mit Schnittlauch garnieren und heiß servieren mit Toast. 

[ Lesen: Top 5 Eidotter Rezepte ]

2. Duck Egg Scramble:

Geben Sie Ihrem Gerangel einen neuen Geschmack von Enteneier mit. Sie füllen! Stellen Sie sicher, dass Sie viel Salate haben die Jagd nach einem fabelhaften Frühstück zu begleiten.


Zutaten:

  • Enteneier - 6
  • Butter - 3 ½ EL
  • Schlagsahne - 3 ½ EL
  • Chives - ein kleiner Haufen, fein gehackt
  • Salz - nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack, frisch gemahlen

Richtungen:

  1. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Mit einem Schneebesen, schlagen Sie die Mischung gut zu mischen.
  3. Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme.
  4. Fügen Sie die Hälfte Butter und lassen Sie es zu schmelzen.
  5. Gießen Sie Ei-Mischung und kochen, ab und zu rühren, langsam, bis Eier vollständig verschlüsselt sind.
  6. Mischen Sie in den Schnittlauch und Creme.
  7. Stellen Sie das Gewürz.
  8. Serve heiß unterteilt in 4 Portionen mit frischer Petersilie garniert.

3. Duck Egg Curry:

Zutaten:

  • Enteneier - 4, hart gekochte, geschält, halbiert
  • Zwiebeln - 2, groß, fein gehackt
  • Ginger - 1 EL fein geriebene
  • Knoblauch - 6 Nelken, geschält, fein gehackt
  • Grüne Paprikas - 7, längs geschlitzt
  • Tomato - 1, groß, fein gehackt
  • Garam Masala - ½ TL
  • Curryblätter - 15
  • Kurkuma Pulver - ½ TL
  • Kokosmilch - 2 Tassen, dünn
  • Kokosmilch - 1 Tasse, dick
  • Schwarzer Pfeffer - 1 TL frisch zerkleinerte
  • Senfkörner - 1 TL
  • Rote Chilis - 2, halbiert diagonal
  • Kokosöl - 4 EL

Richtungen:

  1. In einem schweren Boden Pfanne auf mittlerer bis hoher Flamme gelegt Öl erhitzen.
  2. In Senfsamen und lassen diese zu stottern.
  3. Mischen Sie in den grünen Paprikas und rote Paprikas und brät für 1 Minute.
  4. Mischen Sie in Zwiebeln, Ingwer, und die Hälfte der Curry-Blätter und brät bis Zwiebeln tief braun verfärben.
  5. Hinzufügen Kurkumapulver und brät für 2 bis 3 Minuten mehr.
  6. Tomaten und lassen Sie es zu kochen, bis Tomaten matschig und klebrig machen.
  7. Fügen Sie die dünne Kokosmilch und Salz. Senken Sie die Flamme auf Low-Medium und lassen Sie die Mischung köcheln lassen für 10 Minuten unter ständigem Rühren mit Unterbrechungen.
  8. Fügen Sie die Eier und kochen für 3 Minuten.
  9. In schwarzer Pfeffer, Rest der Curry-Blätter, und Garam Masala und kochen für 2 Minuten.
  10. Fügen Sie die dicke Kokosmilch, kochen für ca. 30 Sekunden den niedrigsten möglichen Flamme.
  11. Heiß mit Reis oder Roti.

4. Gebackene Ente-Eier:

Ihre Suche nach einem leckeren, aber gesund Ei Freude deinen faulen Morgen zu erregen, endet hier. Während die eigentliche Rezept für die Verwendung von Sahne nennt, würde eine fettarme Creme die beste sein, vor allem, wenn Sie auf eine strenge Diät-Regime sind.

Zutaten:

  • Enteneier - 2
  • Butter - 2 TL
  • Frühlingszwiebeln - 1, fein gehackt
  • Ham - 10 Gramm, gehackt
  • Wenig Fett Sahne - 1 EL
  • Croutons - 2 TL, zerdrückt
  • Salz - nach Geschmack
  • Weißer Pfeffer Pulver - nach Geschmack

Richtungen:

  1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad Celsius.
  2. In einer flachen Pfanne Butter schmelzen.
  3. In Frühlingszwiebeln und sautieren, bis sie knusprig macht.
  4. Mischen Sie in Schinken und brät für 60 Sekunden mehr.
  5. Mit einem Schaumlöffel, dann in einem Papiertuch überschüssige Butter abzulassen.
  6. Sahne in eine Rührschüssel und mit Salz und Pfeffer nach Wunsch.
  7. Leicht 2 Förmchen einfetten und Zwiebel-Schinken-Mischung gleichmäßig zwischen dem 2 teilen.
  8. Top mit Croutons und Sahne.
  9. Knacken Sie in einem Ei in jede der ramekin und arrangieren in tiefen Bräter.
  10. Füllen Sie den Bräter mit Wasser, bis der Wasserstand Sieden ist fast die Hälfte der ramekin.
  11. Backen Sie für 12 Minuten oder bis die Eier drehen fest.
  12. Heiß servieren mit geröstetem Brotscheiben.

[ Lesen: Fabulous Ei-Rezepte ]

5. Duck Egg Mayonnaise:

Die bemerkenswerte Geschmack, dass die Enteneier machen ist das Highlight dieses Mayo. Es ist sehr intensiv und üppig im Vergleich, wenn der Mayo mit Huhn Eigelb hergestellt. Wenn Sie in der Stimmung sind etwas wirklich eggilicious zu genießen, dann ist dies eine der besten Enteei Rezepte auszuprobieren.

Zutaten:

  • Ente Eigelb - 2
  • Chili-Essig - 1 ½ TL
  • Senf - 3/8 TL
  • Zitronensaft - 2 TL, frisch gepresste
  • Salz - nach Geschmack
  • Macadamia-Öl - 1 Tasse, geteilt

[ Lesen: Egg Protein-Diagramm ]

Richtungen:

  1. Fügen Sie alle Zutaten, mit Ausnahme von Öl zu einer mittelgroßen Schüssel mischen. Mit einem Schneebesen, schlagen Sie die Mischung, bis alles gut vermischt und dann sonniges Gelb.
  2. In etwa ½ Tasse Öl, ½ TL zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Schlagen die Mischung für 5 Minuten.
  3. Mischen Sie in Rest des Öls, wenig in einer Zeit, und schlagen kontinuierlich, bis Mayonnaise die gewünschte Dicke erhält und dann auch leichter.
  4. Transfer zu einem feuchtigkeitsfreien, luftdichten Behälter, Kälte, und zu verwenden. Halten Sie es für eine längere Dauer zu verwenden, gekühlt.

Diese 5 Gerichte mit Enteneier haben einen besonderen Geschmack. Jeder ist ein bescheidener, doch königliche Delikatesse, die sicher ist, Ihnen mit dem ersten Feuerstein selbst süchtig. Sie können sogar Enteneier verwenden Kuchen und Muffins zu backen, aber die Textur und Geschmack des Endprodukts wird von denen mit den Hühnereiern hergestellt erheblich variiert werden.

Haben Sie schon einmal Enteneier in Ihrem Kochen verwendet? Haben Sie jemals versucht, Rezepte Enteneier mit? Warum gehst du nicht mit uns Ihre Gedanken und Rezepte teilen? Scrollen Sie einfach nach unten und starten Sie in den Kommentaren eingeben.

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