Top 5 Yummy Eidotter Rezepte sollten Sie noch heute ausprobieren

Als ein häufiges Bäcker, habe ich oft über Situationen kommen, in denen Eigelb übrig bleibt. Viele einer Zeit, ich am Ende macht ein einfaches Omelett mit dem allein Eigelb, aber ich habe schmackhafter Wege entdeckt, diese Dotter zu verwenden. Sie können es zum Backen von Plätzchen, Kuchen verwenden und sogar Mayonnaise. Schockiert? Dann sollten Sie sich durch zu lesen und zu versuchen, diese 5 Rezepte mit Eigelb, die ich habe bereits versucht, und haben wirklich geschätzt.

Top 5 Eidotter Rezepte:

Treffen Sie sich mit 5 interessante Möglichkeiten, wie Sie Ihre Eigelb mit diesem Artikel verwenden.

1. Mokka Biskuit mit Eidotter:

Rührkuchen in der Regel verwenden Eier. Dies ist jedoch ein ein besonderer Leckerbissen für alle, die Schokolade und Kaffeeliebhaber.

Zutaten:

  1. Eigelb - 3
  2. Warmwasser - 2 EL + 1 EL
  3. Zucker - ¾ Tasse, gepudert [Sie können auch Fußrollenzucker verwenden]
  4. Allzweckmehl - ½ Tasse
  5. Custard Pulver - 1 TL
  6. Kakaopulver - 2 EL
  7. Instant-Kaffee - ½ TL
  8. Milch - 3 EL
  9. Backpulver - ½ TL
  10. Butter - ¼ Tasse, erweicht

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Richtungen:

  1. Heizen Sie Ihren Ofen bei 180 Grad Celsius für 10 Minuten.
  2. Schlagen Eigelb mit 2 EL heißes Wasser durch einen Hand-Schläger mit, bis es cremig wird.
  3. In einer separaten Schüssel schlagen Zucker und Butter, bis die Mischung blass und dick macht.
  4. Fügen Sie den Zucker-Mischung zu Eigelb und schlagen, bis es in der Farbe blass wird.
  5. Nehmen Sie Mehl mit Backpulver und Kakaopulver.
  6. Fügen Sie die Mehlmischung der geschlagenen Ei und Zucker-Mischung, im Wechsel mit 2 EL Milch.
  7. Man löst 1 TL Kaffee Granulat in 1 EL heißem Wasser. Falten in die Mehlmischung.
  8. Transfer zu einem 7-Zoll, leicht gefettete runde Kuchenform und backen Sie für 30 Minuten oder bis ein Kuchen Teaser in der Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus.
  9. Nehmen Sie, lassen Sie ihn abkühlen.
  10. Staub, den sie mit Zucker und machen Scheiben und servieren.

2. Majonäse:

Wir haben eine Tendenz, eine Mayo-Flasche zu holen, wann immer wir das Kaufhaus besuchen. Sie können nun die Ausgaben, die mehr Geld auf Ihre Lieblings-Mayonnaise Marke stoppen und dieses Rezept versuchen.

Zutaten:

  1. Eigelb - 2
  2. Essig - 1 ½ TL
  3. Senf - 3/8 TL
  4. Zitronensaft - 2 TL, frisch gepresste
  5. Salz - nach Geschmack
  6. Speiseöl - 1 Tasse, geteilt [Sie können eine beliebige geschmacklos Öl verwenden hier. Extra vergine Olivenöl wäre das beste Angebot].

Richtungen:

  1. Fügen Sie alle Zutaten, mit Ausnahme von Öl zu einer mittelgroßen Schüssel. Mit einem Schneebesen, schlagen Sie die Mischung, bis alles gut vermischt und dann sonniges Gelb.
  2. In etwa ½ Tasse Öl, ½ TL zu einer Zeit, was Sache ist und nach jeder Zugabe. Schlagen die Mischung für 5 Minuten.
  3. Mischen Sie in Rest des Öls, wenig in einer Zeit, und schlagen kontinuierlich, bis Mayonnaise die gewünschte Dicke erhält und dann auch leichter.
  4. Transfer zu einem feuchtigkeitsfreien, luftdichten Behälter, Kälte, und zu verwenden. Halten Sie es für eine längere Dauer zu verwenden, gekühlt.

[ Lesen: Ei-Rezepte ausprobieren Heute ]

3. Spicy Salatdressing:

Für diejenigen, die eine cremige Salatsoße lieben, wäre dies ein sicherlich appelliere an Sie! Hergestellt mit zwei Eigelb, das ist eine klassische Delikatesse, die einen üppigen Note zum Salat fügt hinzu verwandeln selbst die einfachsten Salat in eine festliche ein.

Zutaten:

  1. Eigelb - 2
  2. Knoblauch - 5 Gewürznelken, gehackt
  3. Schwarzer Pfeffer - 2 TL frisch zerkleinerte
  4. Salz - nach Geschmack
  5. Worcestershire-Sauce - 1 TL
  6. Zitronensaft - 3 EL, frisch gepresste
  7. Tabasco-Sauce - 1 TL
  8. Dijon-Senf - 1 TL
  9. Rote Paprika Flocken - 1 TL
  10. Olivenöl - ½ Tasse

Richtungen:

  1. In einer kleinen Pfanne trocken rösten die Knoblauch bis er verliert seine rohen Geschmack und dreht sich leicht golden.
  2. Den Knoblauch.
  3. Alle Zutaten, außer dem Öl zu einem Mixer.
  4. Die Hälfte des Öls, ein paar Tropfen zu einer Zeit, und mischen, bis die Mischung gut mischt.
  5. Hinzufügen übrige Öl, 1 TL zu einer Zeit, bis das Gemisch eindickt.
  6. In einem luftdichten, freien Behälter Feuchtigkeit und im Kühlschrank bis zur Verwendung.

4. Mokka-Mousse:

Verwenden Sie die besten dunkle Schokolade zur Verfügung zu stellen Sie sicher, dass Sie weniger Zucker verbrauchen. Während Zartbitterschokolade die beste Wette wäre, können Sie halbsüß Schokolade verwenden, wenn Sie ein süßer Freude wollen.

Zutaten:

  1. Eigelb - 5
  2. Zucker - 3 EL fein pulverisierte
  3. Schwere Creme - 1 Tasse
  4. Geschlagene Sahne - 1 Tasse
  5. Schokolade - 8 Unzen, geschmolzen [Sie können alles von Ihrer Wahl verwenden]
  6. Instant-Kaffee - 1 TL in 1 EL heißem Wasser gelöst

Richtungen:

  1. Legen Sie einen mittelgroßen Topf auf mittlerer bis hoher Hitze.
  2. In Eigelb, Zucker und 1 Tasse Sahne in die Pfanne auf niedriger bis mittlerer Flamme. Whisk es gut und kochen Sie es ca. 4 Minuten. Stellen Sie sicher, dass die Mischung nicht kocht.
  3. Nehmen Sie es von der Hitze und wischen in den Kaffee und Schokolade aus.
  4. Übertragung auf eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Kühlen Sie es, bis die Mischung Schüttelfrost.
  5. Mit einem Gummispachtel vorsichtig falten Sie die geschlagene Sahne in den gekühlten Eigelb-Mischung.
  6. Teilen Sie gleichmäßig auf die gekühlt serviert Gerichte, Chill für 60 Minuten, und servieren. Sie können speichern dieses Gericht, unberührte, im Kühlschrank für 2 Tage.

5. Eidotter Omelett:

Wie ich oben erwähnt, ist dies eine der einfachsten Eigelb Rezepte. Seien Sie einfach ein wenig vorsichtig, da es nur Dotter ist. Nicht mit Gemüse überlasten, da es das Omelett brechen könnte.

Zutaten:

  1. Eigelb - 2
  2. Zwiebeln - ¼ Tasse, fein gehackt
  3. Knoblauch - 2 Gewürznelken, fein gehackt
  4. Italienisches Gewürz - ½ TL
  5. Salz - nach Geschmack
  6. Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
  7. Butter - 2 TL

[ Lesen: Yummy Eiomelett Rezepte ]

Richtungen:

  1. In einer kleinen Misch Schüssel geben, Eigelb, Salz und schwarzem Pfeffer.
  2. Mit einem Schneebesen, mischen die Mischung die Mischung von Aromen zu gewährleisten.
  3. Fetten Sie eine flache Pfanne leicht mit Butter und Hitze auf mittlere bis hohe Flamme.
  4. Knoblauch und Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun wird.
  5. Senken Sie die Flamme zu niedrig bis mittel.
  6. Gießen Sie die Ei-Mischung über und sanft wirbeln für noch verbreitet.
  7. Streuen italienischen Gewürzen. Sprinkle Rest der Butter.
  8. Koch auf niedriger bis mittlerer Hitze, bis der Boden dreht sich leicht braun, und es gibt keine Flüssigkeit mehr auf dem oben links.
  9. Heiß servieren.

Das sind meine Top-5-Favoriten, wenn es darum geht, Eigelb verwenden. Allerdings gibt es viele andere Möglichkeiten, wie Sie diese Eigelb setzen können zu verwenden.

Was ist Ihr Lieblings Weg Eigelb zu genießen? Eine Sauce Hollandaise, Boston Sahnetorte oder Banane Pudding? Warum Sie nicht den Namen des Gerichts und Rezept mit uns teilen?

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