12 Köstliche Tamarind Chutney Rezepte Sie können versuchen,

Tamarind ist ein integraler Bestandteil einer Reihe von indischen Rezepten. Seine würzigen Geschmack kann den Geschmack von jedem Gericht pumpen. Aber es kann auch alleine verwendet werden! Tamarind Chutney, anyone?

Tamarind Chutney ist eine süß-saurer Sauce, die gut mit vielen indischen Snacks geht. Hier sind ein paar Rezepte, die Sie genießen genießen!

1. Tamarind Chutney:

Die ursprüngliche Tamarind Chutney ist Schmatzen und einfach aus der Welt!

Zutaten:

• Tamarind
• jaggery geriebenen
• Geröstete Kümmel (Jeera) Pulver
• Red Chili-Pulver
• Salz nach Geschmack
• Schwarz Salz
• Garam Masala

Herstellungsverfahren:

1. Mischen Sie Tamarinde Paste oder Konzentrat mit 5 Tassen Wasser und kochen für 10 Minuten.
2. In geriebenen Jagrezucker, Chilipulver, Kümmel Pulver, Salz, Garam Masala und gut mischen.
3. Koch wieder auf mittlerer Flamme bis Jagrezucker vollständig auflöst und das Chutney wird halb dick.
4. Nehmen Sie die Pulpe aus dem Tamarinde Mischung aus.
5. Dienen

2. Tamarind Datum Chutney:

Dieses köstliche Chutney mit seiner einzigartigen süßen und sauren Geschmack kann für eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um es, werden Sie Zutaten benötigen wie

• Termine
• Tamarind Zellstoff
• Geriebene Jagrezucker
• Hing
• Chilipulver
• Salz

Herstellungsverfahren:

1. Waschen Sie die Tamarinde und Termine und sie in eine Pfanne gegeben.
2. Mit Salz, Hing, Chilipulver und jiggery und Wasser. Kochen Sie für 20 Minuten.
3. Abgekühlt und mit einem Sieb das Chutney zu belasten.
4. Im Kühlschrank lagern

3. Sour Tamarind Chutney:

Um diese spritzig sauer Chutney machen, benötigen Sie Zutaten wie

• Tamarind Wasser
• Tamarinde Paste
• Red Chili-Pulver
• Geröstete Kümmel Pulver
• Black Salt
• Ingwer Trockenpulver
• Salz

Herstellungsverfahren:

1. Zunächst müssen Sie die Tamarinde zu belasten und mit Tamarinde Paste mischen.
2. Fügen Sie die Gewürze schwarz Salz entblößte und auf Hitze. Kochen Sie für ein paar Minuten.
3. Das Gemisch wird vor der schwarzen Zugabe von Salz.
4. Servieren Sie diese mit Roti.

4. Süße Tamarind Chutney:

Um dieses leckere Chutney machen Sie Jagrezucker Zucker und Tamarinde Konzentrat erfordern. Beide können in den regionalen Märkten und Geschäften. Die Zutaten sind:

• Tamarind Konzentrat
• schwarz Salz
• Jagrezucker Zucker
• Wasser
• gemahlener Kümmel
• Cayenne Pfeffer
• Ingwer Puder

Herstellungsverfahren:

1. Erhitzen Sie Wasser und warten, bis es kocht.
2. Dann Tamarinde Konzentrat hinzufügen bis gut gelöst.
3. Fügen Sie die anderen Zutaten und gut umrühren.
4. Dann kochen die Mischung für 15 Minuten oder so, bis es dick macht.
5. In einem luftdichten Behälter und in den Kühlschrank stellen.

5. Termine Tamarind Chutney (Variation dem obigen Rezept):

Wenn Sie die gleiche alte essen Chutney Woche für Woche gebohrt werden, ist es Zeit, die Sie etwas Neues versuchen. Warum in die Güte der Daten bringen nicht und kombinieren Sie es mit Ihren Tamarind Chutney? Ja, Sie haben richtig gehört, können Sie Ihre Chutney gesünder durch Hinzufügen Termine zu machen, die voll von Eisen und verleiht einen himmlischen Geschmack des klassischen Chutney.

Zutaten:

• Termine
• Tamarind
• Jaggery (Melasse)
• Red Chili-Pulver
• Geröstete Kümmel Pulver
• Ingwer Trockenpulver (Sonth / Sukku)
• Schwarz Salz
• asafoetida
• Wasser

Herstellungsverfahren:

1. Waschen Sie die Daten und Tamarinde und legen Sie sie in einen Topf geben.
2. Fügen Sie die Jagrezucker, Chilipulver, Asafoetida, Salz und 4 Tassen Wasser und halten Sie die Mischung in sim für 20 bis 25 Minuten.
3. Kühle und die Mischung durch ein Sieb passieren.
4. Verwenden Sie nach Bedarf. Kühl lagern.

Die oben genannten sind zwei der am häufigsten verwendeten Tamarinde chutneys. Aber wenn Sie denken, sie können langweilig werden, Sie müssen versuchen, t unten Variationen dieses spritzigen Tamarind Chutney. Also, worauf wartest Du? Don Ihre Schürze und erhalten setzen gehen!

6. Spicy Tamarind Chutney:

Um dieses Wasser im Munde Chutney machen, benötigen Sie:

• Tamarind
• Koriandersamen
• Zwiebeln
• Dry Red Chillies
• Koriandersamen
• Kurkuma
• Öl und Salz

Zum Würzen müssen Sie

• Curryblätter
• Senfkörner

Herstellungsverfahren:

1. Waschen und dann Tamarinde für einige Minuten in Wasser einweichen.
2. Trocken braten die Chilis, Koriandersamen und Kreuzkümmelsamen.
3. Die Zwiebeln schälen.
4. Eine Paste aus 4 Zwiebeln Stücke, Paprikas, die Gewürze und Tamarinde.
5. Erhitzen Sie das Öl und fügen Sie Gewürze. Die Zwiebeln und fügen Kurkuma.
6. Nun fügen Sie die Paste und zu kochen.

7. Tamarind Jaggery Chutney:

Es kann der perfekte Begleiter für Snacks wie Chats, Samosas und Mehlbasis Köstlichkeiten zu genießen. Die Zutaten sind:

• Tamarind
• Trockene rote Paprikas
• jaggery
• Geröstete Kümmel Pulver
• Öl
• Salz
• Wasser

Herstellungsverfahren:

1. Zunächst tränken Tamarinde in warmem Wasser.
2. Werfen Sie die Samen aus dem Wasser heraus und mischen Zellstoff mit Wasser gut.
3. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne, und fügen Sie dann trocken rote Paprikas, Tamarindensaft. Kochen Sie in hoher Flamme.
4. Fügen Sie als nächstes das Jagrezucker Pulver. Dann fügen Sie rote Chilipulver, Kümmel gebraten Pulver und Salz
5. Kochen auf kleiner Flamme für eine Weile.
6. Kochen, bis das Chutney die gewünschte Dicke erreicht hat. Da das Chutney abkühlt, wird es noch stärker konzentriert werden.

8. Tomato Tamarind Chutney:

Sie können diese Chutney mit entweder Reis oder Rotis genießen. Die wichtigsten Bestandteile sind:

• Tamarind Zellstoff
• Tomaten, in kleine Stücke geschnitten
• Grüne Chillies
• Öl
• Knoblauchzehen
• Salz
• Koriander Blätter

Herstellungsverfahren:

1. Zuerst genießen Sie die Tamarinde Zellstoff in warmem Wasser.
2. Öl erhitzen und fügen Sie die grünen Paprikas. Anschwitzen für eine Weile und weggeräumt.
3. Jetzt kochen die Tomatenstücke in der Pfanne.
4. Machen Sie eine Paste mit Tamarinde Zellstoff, Salz, Knoblauch und grünen Chilischoten. Verwenden Sie einen Mixer für diese.
5. Nun fügen Sie die Korianderblätter und Tomaten zu dieser Mischung und die Mischung machen. Sie können eine kleine Menge Wasser.

9. Tamarind Ingwer Pickle:

Sie können versuchen, diese leckeren Chutney mit Brot oder Reis verschiedenen Zubereitungen. Sie müssen Zutaten wie:

• Dry Tamarind
• Ingwer
• Wasser
• Grüne Chillies
• asafoetida
• Öl
• Kurkumapulver
• jaggery
• Curryblätter
• Salz

Zum Würzen, benötigen Sie:

• Senfkörner
• Curryblätter
• Trockene rote Paprikas
• Öl

Herstellungsverfahren:

1. Mischen Sie das Tamarind mit Wasser in einem Medium Pfanne.
2. Kochen Sie die Mischung und dann lassen Sie es für ein paar Stunden einweichen.
3. Dann Hände benutzen Tamarinde zu quetschen und Zellstoff aus Schalen bekommen.
4. Nun belasten die Tamarinde Zellstoff.
5. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne Größe.
6. Curryblätter, Kurkuma Pulver und Asafoetida in das Öl.
7. Nun gießen in grünen Chilis und gehackten Ingwer. Sautieren die Mischung.
8. Mit Salz und Tamarinde Zellstoff. Koch für einige Zeit, bis es püriert und zart.
9. Jetzt die Jagrezucker hinzufügen und kochen, bis es schmilzt und mischt sich mit allem.
10. In einer anderen Pfanne Öl erhitzen, Senfsamen.
11. Fügen Sie die Curryblätter und trockenen roten Paprikas zu.
12. Dann gießen Sie die vorbereitete Würze über den großen Pfanne. Kochen Sie für eine Weile.

10. Mango Tamarind Chutney:

Das ist süß und sauer-Chutney, die mit verschiedenen Arten von Gerichten genossen werden kann. Die wichtigsten Bestandteile sind:

• Frische Tamarinde Schoten
• Gehackte grüne Mangos
• Geschälte und Ingwerwurzel in Scheiben geschnitten
• Gehackte grüne Paprika
• Rosinen
• brauner Zucker
• Essig
• ausgesät Chili

Herstellungsverfahren:

1. Gießen Sie etwas Wasser in eine Pfanne und fügen Sie Tamarinde Schoten. Bringen Sie es zum Kochen bringen.
2. Dann lassen Sie ihn abkühlen.
3. Nun Maische die Schoten den Brei zu erhalten.
4. Dann wurde Wasser belasten und lagern Sie es nach Samen wegwerfen.
5. Verwenden Sie nun eine Schleifmaschine, die Mango mit Ingwer Wurzeln zu schleifen.
6. Mischen Sie den geriebenen Zellstoff mit Tamarinde Wasser. Fügen Sie die anderen Zutaten.
7. Jetzt sieden der Mischung für eine lange Zeit, etwa eine Stunde oder etwas mehr.
8. Sie müssen sie rühren von Zeit zu Zeit zu schwenken kleben zu entziehen.
9. Sie können diese im Kühlschrank lagern.

11. Raw Tamarind Chutney:

Raw Tamarind Chutney wird am besten mit Reis genossen und kann es nur in wenigen Minuten zubereitet werden. Die wichtigsten Bestandteile sind:

• Raw Tamarinde Stücke
• Salz
• Zucker
• Grün kühl
• Hing
• methi Samen

Herstellungsverfahren:

1. Zunächst müssen Sie die Tamarinde Schoten gut zu waschen.
2. Dann trocknen Sie sie sorgfältig und in kleine Stücke schneiden.
3. Machen Sie eine Paste mit Hing, methi Samen, Salz und Grün kühl. Fügen Sie etwas Wasser, wenn nötig.
4. Sie können dies leicht mit Öl anschwitzen und etwas Wasser hinzufügen.

12. Tamarind Kokosnuss-Chutney:

Dies ist einer der authentischen südindischen Delikatesse, die auch in anderen Teilen Indiens populär geworden ist. Die wichtigsten Bestandteile sind:

• Tamarind Paste
• Grüne Chillies
• Kokosnuss
• Curryblätter
• Salz-
• rote Paprikas

Herstellungsverfahren:

1. Zunächst werden Sie die Kokosnuss zu Rost haben.
2. Braten Sie einige rote Paprikas in Brand.
3. Mischen Sie die geriebene Kokosnuss, Salz, rote Chilischoten und Tamarinde.
4. Legen Sie es in einem Mixer und Mischung gut für ein paar Minuten.
5. Fügen Sie eine kleine Menge an Wasser und mischen alles gut.
6. Gießen Sie das Chutney in eine Schüssel und streuen grüne Chilis oben auf.
7. Sie können dies mit Dosa oder Reis servieren.

Diese 10 besten Tamarind Chutney Rezepte können Ihren Geschmack Knospe eine erweiterte Erfahrung. Also, versuchen diejenigen, bei Ihnen zu Hause und lassen Sie es uns wissen.