Top 15 Indian Vegetarian Dinner Rezepte Sie können versuchen,

Wenn Sie eines der vielen pingelig und pingelige Esser sind, Gemüse sind sicher nicht Ihre Tasse Tee. Allerdings Gemüse gibt Ihnen viel Nutzen für die Gesundheit zu essen, und die Ergebnisse der jüngsten Studien untermauern auch die Theorie. Auch die nicht so attraktiv Gemüse kann in üppigen Köstlichkeiten verwandelt werden, mit dem Sie Ihren Teller sauber lecken kann!

Hier sind Top 15 Indian Vegetarian Dinner Rezepte für Sie zu versuchen:

1. Dal Methi:

Diese indische Zartheit ist bei weitem das beliebteste Gericht, die von Jung und Alt genossen wird. Leicht zu machen und ansprechend für den Gaumen, das ist eine köstliche Linsen Rezept, das Sie entweder mit Roti oder Reis haben.

Benötigte Zutaten:

  • 1 TL Senfkörner
  • 1/2 Tasse geteilt Kichererbsen
  • Senfkörner
  • Gehackte Knoblauchzehen
  • Bockshornkleesamen
  • Red Chili-Pulver
  • Kurkumapulver
  • Geriebene Jagrezucker
  • Tamarind Saft
  • Salz
  • Öl
  • Koriander

Wie macht man:

  1. Weichen Sie die Bockshornkleesamen und Spalterbsen für ein paar Stunden.
  2. Kochen Sie es in den Schnellkochtopf.
  3. Öl in einer Pfanne und fügen Sie Senfkörner und Knoblauch.
  4. Nach Pfannenrühren, fügen Kurkuma und rote Chili-Pulver.
  5. Dann fügen Sie die gekochten Linsen und etwas Wasser zu gießen.
  6. In Tamarindensaft und kochen für einige Zeit.
  7. Schließlich fügen die gehackten Korianderblätter.

2. Palak Chana Dal:

Grünes Blattgemüse, wenn sie in der richtigen Menge bereichern Ihr Körper verbraucht und Ihr Immunsystem zu stärken. Und wenn Sie denken, Greens nach Ihren Wünschen zu langweilig sind, ist es Zeit, die Sie versuchen, diese kochend heißes Gericht! Dies ist ein Maharastrian kulinarischer Genuss, die am besten mit Rotis beim Abendessen genossen werden kann.

Benötigte Zutaten:

  • gehackter Spinat
  • Kurkumapulver
  • Chana dal
  • Senfkörner
  • Asafetida (Hing)
  • Curryblätter
  • Gehackte Zwiebeln
  • Grüne Chilli
  • Chili-Pulver
  • Geriebene jiggery

Wie macht man:

  1. Druck kochen Chana dal, Kurkuma Pulver und Salz mit Wasser.
  2. Trockenbraten asafetida, Curryblätter und Senfkörner in einer Pfanne erhitzen.
  3. Auch Zwiebeln und grünen Chilis.
  4. Spinat und etwas Wasser, wenn das Gemüse zu verbrennen.
  5. Nun gießen gekocht dal und Chilipulver, Salz und einem Jagrezucker.
  6. Fügen Sie etwas Wasser und kochen für 7 Minuten oder so.

3. Aloo Gobhi:

Kartoffeln machen einen großen Snack und köstliche Currys. Sie sind nicht nur einfach himmlisch schmecken, sie auch füllen und ein gutes Essen zu machen. Dies ist eine einfache vegetarische Rezept, beliebt vor allem in nordindischen Staaten zu machen. Es ist in der Regel mit Rotis oder parathas serviert und kann auch mit einer Schüssel dampfend heiß Reis gegessen werden.

Benötigte Zutaten:

  • Kartoffeln
  • Blumenkohl
  • Tomate
  • rote Chilli
  • Kurkumapulver
  • Salz
  • Öl
  • Gemahlener Koriander

Wie macht man:

  1. Erstens, waschen Sie die Kartoffeln und Blumenkohl und in kleine Stücke schneiden.
  2. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und fügen Sie den Blumenkohl und Kartoffeln.
  3. Nach 5 Minuten, fügen andere Zutaten.
  4. Cook und unter Rühren braten, für 7 bis 8 Minuten.
  5. Heiß servieren.

4. Bhindi Masala:

Ein Geschmack verpackt Okra dish, nimmt dieses Rezept die sliminess des Gemüse entfernt und kann leicht zu Hause gemacht werden. Gekochte in Gewürzen, nur das Aroma dieses Gericht werden Sie in der Erwartung machen begeistert, diese beliebte nordindischen Delikatesse zu genießen.

Benötigte Zutaten:

  • Bhindi
  • Kurkumapulver
  • Zwiebeln
  • Garam Masala
  • rote Chili
  • Mangopulver
  • Öl
  • Salz

Wie macht man:

  1. Erstens schneiden bhindi Stücke der Länge nach.
  2. Mischen Sie die bhindi Stücke mit Gewürzen gut.
  3. Dann Zwiebeln schneiden und braten rühren, bis sie bräunlich geworden.
  4. Nun fügen Sie die Gewürz getränkten bhindi Stücke und unter Rühren braten.
  5. Servieren mit heißen Rotis.

5. Jeera Reis:

Für all diejenigen, die nicht ohne eine sättigende Mahlzeit zu Bett gehen, ist dies ein Rezept versuchen müssen. Diese köstliche Reisgericht ist ein Grund Abendessen in vielen Haushalten und geht gut mit den meisten Bratensoßen und Currys.

Benötigte Zutaten:

  • Geschnittene Zwiebel
  • Kümmel (shahjeera)
  • Ghee
  • Langkornreis
  • Salz
  • Öl

Wie macht man:

  1. Zum einen das Öl erhitzen und frittieren Zwiebelscheiben, bis sie braun werden.
  2. Genießen Sie den Reis und reinigen Sie es gut.
  3. Dann Wärme Ghee in einer Pfanne und fügen Kümmel.
  4. Den Reis und brät für ein paar Minuten.
  5. Fügen Sie Wasser und kochen für ein paar Minuten.
  6. Fügen Sie etwas Salz und Deckel zum Kochen.
  7. Heiß mit Beilagen.

6. Aloo Matar:

Aloo Matar können sowohl trocken oder in einer Soße Formen hergestellt werden. Dies kann am besten gedient sowohl mit Reis und Rotis. Dies ist eine perfekte Fusion von aloo und Matar. Dies ist ein klassisches Rezept, das Sie beherrschen sollten. Dieser würzige Norden indische Gericht ist leicht zu machen und schmeckt am besten mit parathas und Rotis.

Benötigte Zutaten:

  • Gewürfelte Zwiebeln
  • Gehackten Knoblauch und Ingwer
  • Pflanzenöl
  • Lorbeerblatt
  • Gehackte Kartoffeln
  • Erbsen
  • Garam Masala
  • Wasser
  • Gehackte frische Koriander
  • Salz und Pfeffer

Wie macht man:

  1. Die Zwiebeln in mittlerer Hitze und fügen Sie Knoblauch und Ingwer.
  2. Fügen Sie Kartoffeln, Erbsen und Lorbeerblatt. Halten Sie beim Rühren.
  3. Gießen Sie etwas Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen.
  4. In Garam Masala und kochen für einige Zeit.
  5. Schließlich, mit Salz, Pfeffer und Koriander.

7. Matar Paneer:

Dies ist eine klassische und traditionelle nordindische Delikatesse, die jetzt von den Indianern im ganzen Land ausgekostet wird. Ein Juwel unter den indischen Rezepte, dieses Gericht mit einem exotischen Aroma kann Ihren Hunger stillen.

Benötigte Zutaten:

  • Leicht Paneer Würfel gebraten
  • Frische grüne Erbsen
  • Geschnittene Zwiebel
  • Gehackte Tomaten
  • Paste mit Chili, Ingwer und Knoblauch
  • Kurkumapulver
  • Red Chili-Pulver
  • Korianderpulver
  • Trockene Blätter Bockshornklee
  • Malai
  • Salz und Öl

Wie macht man:

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem kadai und die Zwiebeln andünsten.
  2. Dann fügen Sie den Ingwer und grüne Chilipaste.
  3. Fügen Sie die Gewürzpulver zu ihm und etwas Wasser hinzufügen.
  4. Fügen Sie die Tomaten und kochen für ein paar Minuten, um eine Paste zu bilden.
  5. Fügen Sie die grünen Erbsen und kochen für ein paar Minuten.
  6. Gießen Sie in Garam Masala Pulver, malai, Paneer und Bockshornklee mit Wasser.
  7. Kochen Sie für eine Minute, während die Zutaten unter Rühren langsam.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo Patta Gobi ist eine der einfachsten vegetarische indische Rezepte für das Abendessen, das völlig mühelos und können gemeinsam an einem Tag genommen werden, wenn der Kühlschrank leer von Gemüse ist. Wenn Sie möchten, dass Ihre 'maa ka Haath ka khaana', versuchen, diese Macht gepackt Rezept, das die dhaaba Weise zu Hause gemacht werden können.

Benötigte Zutaten:

  • Geschnittene Kohl
  • Kartoffel in Würfel geschnitten
  • Geschnittene Zwiebel
  • Ginger Knoblauch-Paste
  • Gehackte Tomaten
  • Kurkumapulver
  • Red Chili-Pulver
  • Korianderpulver
  • Kreuzkümmelsamen
  • Öl und Salz

Wie macht man:

  1. Fügen Sie etwas Öl in die Pfanne und braten Kümmel.
  2. Fügen Sie Ingwer Knoblauchpaste und Zwiebeln.
  3. Dann fügen Sie die Gewürze und gehackte Tomaten zu.
  4. Rühren braten, um sicherzustellen, es gut gekocht wird.
  5. Fügen Sie die Würfel geschnitten Kartoffeln und Krautsalat.
  6. Gießen Sie in Salz und kochen, bis das Gemüse weich geworden.

9. Baigan Ka Bharta:

Bringen Sie in einem neuen köstlichen Geschmack in die nicht so appetitlich Aubergine, mit der Mischung aus Gewürzen und Ihre Berührung. Um dieses leckere Gericht zu machen benötigen Sie eine mittelgroße Aubergine oder baingan.

Benötigte Zutaten:

  • Aubergine oder baingan (mittelgroß)
  • Gekochte grüne Erbsen
  • Gehackte Tomaten
  • Gehackte Zwiebeln
  • Garam Masala Pulver
  • Red Chili-Pulver
  • Gehackte grüne Chili
  • Kurkumapulver
  • Salz und Öl

Wie macht man:

  1. Bürsten Sie leicht die Aubergine mit Öl und braten sie über Hitze.
  2. Sicherstellen, dass alle Seiten geröstet und dann ziehen Sie die Haut.
  3. Mash die gut Aubergine.
  4. Dann braten Zwiebeln und grünem Chili in einer Pfanne erhitzen.
  5. Als nächstes fügen Sie die Gewürze und Salz.
  6. Fügen Sie die Tomaten und kochen für einige Minuten.
  7. Fügen Sie den zerdrückten baingan und Erbsen. Kochen Sie es für 5 Minuten.

10. Tomatenreis:

Wenn Sie ein herzhaftes Lächeln auf die Gesichter Ihrer Familie stellen wollen, dann ist dies ein Muss versuchen Rezept. Sie können dieses Gericht mit mehreren Vegetarier oder nicht-vegetarische Beilagen servieren.

Benötigte Zutaten:

  • Saftige rote Tomaten
  • Grüne Paprikas
  • Kardamom und Gewürznelken
  • Ingwer und Knoblauch
  • Coconut gerieben
  • Cumin Pulver und Samen
  • Ghee / Öl
  • Geschnittene Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • gereinigt Reis

Wie macht man:

  1. Mischen Sie die Tomaten und Paprikas mit Nelken, Zimt, Ingwer, Kokosnuss und Knoblauch.
  2. In Kümmelpulver und schleifen zu einer glatten Paste.
  3. Fry Kümmel in Ghee.
  4. Nun fügen Sie die Zwiebelscheiben und Lorbeerblätter.
  5. Fry, bis die Zwiebeln braun werden.
  6. Fügen Sie die Paste in die Pfanne geben und anbraten.
  7. Nun fügen Sie den gereinigten Reis und unter Rühren braten. Mit Salz und Wasser.
  8. Koch dies für ein paar Minuten.

[ Lesen: Leicht Vegetarisch Frühstück Rezepte ]

11. Moong Dal Khichdi:

Linsen waren noch nie so lecker gewesen! Ein Gericht, das auch Ihre Kinder weg lecken wird. Diese gesunde und leckere Rezept ist für Monsun Nächte in Kombination mit gebratenen Kartoffeln und Papads ideal !.

Benötigte Zutaten:

  • Moong dal
  • Reis
  • Zerkleinerte Flaschenkürbis
  • Ghee
  • Kreuzkümmelsamen
  • Salz
  • Asafetida (Hing)
  • Fein geriebener Ingwer
  • Wasser

Wie macht man:

  1. Soak Reis und Moong dal in Wasser und abtropfen lassen.
  2. Erhitzen Sie das Ghee in Dampfkochtopf und fügen Sie asafetida, Kümmel. Unter Rühren braten, für eine Weile.
  3. In dal und Reis mit allen Zutaten in den Topf.
  4. Kochen Sie für 8 Minuten oder so.
  5. Servieren Sie die Khichdi mit Ghee oder Butter, an der Spitze.

12. Lemon Reis:

Hier kommt eine der häufigsten südindische vegetarische Abendessen Rezepte. Die übrig gebliebenen Reis in Ihrem Haus muss nicht gehen mehr in den Papierkorb. Die Herbheit des indischen Kalk, wenn sie mit Curryblätter und Gewürze gedämpft macht einen leckeren aromatischen Reis Zubereitung, die gut mit vielen anderen Beilagen geht.

Benötigte Zutaten:

  • Gekochter Reis
  • Zitronensaft
  • Schwarze Senfsamen
  • Öl
  • Curryblätter
  • Salz
  • Grüne Paprikas
  • Erdnüsse
  • Kurkumapulver

Wie macht man:

  1. Erstens Öl in einer Pfanne und braten Senfsamen.
  2. Fügen Sie die Erdnüsse und Kurkumapulver.
  3. Dann fügen Sie Salz, Curryblätter, grünem Chili und unter Rühren braten, für einige Zeit.
  4. Bevor die Flamme auszuziehen, gießen Zitronensaft hinein.
  5. Schließlich fügen Sie den gekochten Reis und gut mischen.

13. Coconut Dal:

Eine milde noch some Variation des regulären dal tadka, diese köstliche dal Zubereitung ist ideal für Gäste beim Abendessen serviert.

Benötigte Zutaten:

  • Chana dal
  • Kleine Stückchen Kokosnuss
  • Kurkumapulver
  • Ghee
  • Zucker

Würzen Bestandteile sind:

  • Ghee
  • Trockene rote Paprikas
  • Lorbeerblatt
  • Zimtstange
  • Grüne Chillies
  • Kreuzkümmelsamen
  • geriebener Ingwer

Wie macht man:

  1. Soak dal in Wasser für eine Stunde und kochen Sie es im Wasser.
  2. Wärme Ghee in einer Pfanne und braten Kokos Bits.
  3. Gießen Sie gekocht dal in einer Pfanne erhitzen und Zucker, Salz und Kurkuma Pulver.
  4. Kochen Sie für ein paar Minuten.
  5. In einer anderen Pfanne, bereiten in beheizten Ghee Würze.
  6. Dann gießen Sie die Würze in die dal und kochen für ein paar Minuten.

14. Kaddu Posto:

Wenn Sie eine Party zu Hause bewirten, versuchen Sie diese seltene, aber sehr lecker Mohn Gericht, das sicher ist, Sie Komplimente gewinnen. Obwohl dies ein paar Versuche dauern kann, bis Sie es beherrschen, können Sie sicher sein, dass Ihre Gäste in Freude löffelt entfernt werden.

Benötigte Zutaten:

  • Cubed orange Kürbis
  • Mohn einfügen
  • Gehackte Tomaten
  • geriebener Knoblauch
  • Garam Masala Pulver
  • Kurkumapulver
  • Korianderpulver
  • Gehackte Korianderblätter
  • Red Chili-Pulver
  • Öl und Salz

Wie macht man:

  1. Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne und fügen Sie Mohnpaste.
  2. Nun fügen Sie geriebenem Knoblauch und halten Sie sie in sim für einige Zeit.
  3. Dann fügen Sie langsam die Gewürze. Auch Tomatenscheiben und Kaddu hinzuzufügen.
  4. Nun fügen Sie rote Chilipulver und Salz, während unter Rühren braten.
  5. Streuen Sie etwas Wasser, wenn nötig, und warten Sie, bis die Kaddu gerötet ist.
  6. Servieren mit gehackter Koriander Blätter auf der Oberseite.

[ Lesen: Hausgemachte leckere und gesunde Vegetarische Rezepte ]

15. Methi Pulao:

Der Letzte, aber sicherlich einer der versucht und indische vegetarische Rezepte für das Abendessen getestet, ist die Methi Pulao ein Gewinner auf Esstischen. Servieren Sie es mit jedem Vegetarier oder nicht-vegetarisches Gericht.

Benötigte Zutaten:

  • Basmati-Reis
  • Gehackte frische Bockshornklee Blätter
  • Gewürznelken und Zimt
  • Fein gehackte Zwiebel
  • Fein gehackte Chili
  • Ingwer-Knoblauch-Paste
  • Salz nach Geschmack
  • Wasser
  • Ghee

Wie macht man:

  1. Weichen Sie den Reis in Wasser.
  2. Wärme Ghee und Öl zusammen in Pfanne und fügen Sie Gewürznelken und Zimt.
  3. Dann Zwiebel hinzufügen und andünsten vor Ingwer-Knoblauch-Paste und grünem Chili hinzufügen.
  4. Als nächstes, Bockshornklee Blätter und unter Rühren braten gehackt hinzufügen.
  5. Gießen Sie in dem abgelassenen Reis und brät für ein paar Minuten.
  6. Fügen Sie Wasser und Salz in die Pfanne geben und gut umrühren.
  7. Es sollte für 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden.
  8. Der Reis sollte flauschigen sein und es sollte mit Beilagen heiß serviert werden.

Diese einfachen indische vegetarische Abendessen Rezepte mit Zutaten leicht in Ihrer Küche Rack vorbereitet werden. Mit ein wenig Kreativität, können Sie sie Ihre persönliche Note verleihen. Versuchen Sie, und teilen Sie mit uns Ihre Erfahrungen in diese leckere vegetarische indische Abendessen Rezepte vorbereitet.

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