17 Top Vorteile von Rüben (Shalgam) für Haut, Haare und Gesundheit

Rüben sind stärkehaltiges Gemüse auf die Zugehörigkeit Brassicaceae Familie, die auch beinhaltet Kohl, Kohl, Rosenkohl, etc. Obwohl wir in der Regel zu den bauchigen Wurzeln als Rüben verweisen, deren Sprossen und Blätter sind essbar und sehr nahrhaft und werden in Europa, Asien und Ost-amerikanische Küche verwendet. Ihre bauchige Wurzeln werden oft gewürfelt oder gehackt und gebeizt, während seine Greens in Eintöpfe und Suppen verwendet werden. Baby-Rüben sind sehr lecker, zart und süß und somit kann roh zu Salaten und gegessen hinzugefügt werden. Als eine Rübe reift, wird sein Geschmack ausgeprägter und seine Textur fest und Woody (1).

Das innere Fleisch dieses Gemüse ist in der Farbe weiß mit Reflexen von violett bis rot bis rosa, während die Hautfarbe des Wurzel Glühbirne auf die Menge an Sonnenlicht, hängt es empfängt und ist in der Regel weiß. Diese Gemüse sind konisch im Allgemeinen in Form, aber manchmal können sie auch rund geformt werden. Ihr Maximalgewicht kann bis zu 1 kg erreichen. Ihre Blätter schmecken ein wenig wie Senf, während die Wurzeln mit einem milden scharfen Geschmack mit einem Hauch von Bittersüße haben. Die Hauptsaison für Rüben ist Herbst oder Winter.

Die grüne Blattgemüse, das von den Spitzen von Rüben Birnen kommen als Kohlrabi bekannt. Diese können hinzugefügt werden, zu Salaten oder sautierte und diente als Beilage. Obwohl die Wurzel am weitesten verbreitet, seine Top-frischen Grüns sind viel nahrhafter, mehrmals reicher an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien zu sein. Alles in allem, Rüben kann ein perfekter Ersatz für Kartoffeln sein, da es nur 1/3 enthält^rd Kalorien im Vergleich zu denen in Kartoffeln. Rutabagas sind eine Kreuzung zwischen Rüben und Kohl, die größere, runde, haben gelbe Farbe Fleisch und sind süßer als Rüben.

Die lokalen Namen der Rüben sind "Shalgam"In Hindi"Tella Dumpa'In Telugu,'Knol Khol'In Tamil,'Madhura Mullangi'In Malayalam,'Navil Kosu'In Kannada,'Salgam'In Marathi,'Shalgom"In Bengali und 'Shalgam'In Punjabi.

Gesundheitliche Vorteile von Rüben:

Wie die meisten anderen Gemüse, sind Rüben kalorienarm und daher sehr nahrhaft. Sie sind für Nutztiere verwendet werden, sowie für den menschlichen Verzehr und bieten eine Vielzahl von Gesundheit Vorteile.

1. Krebsprävention:

Diese Kreuzblütler enthalten hohe Mengen an Antioxidantien und Phytochemikalien, die das Krebsrisiko reduzieren. Vorhandensein von Glucosinolaten verhindert sowie die Wirkung von Krebs reduziert. Dies sind natürliche Pflanzen Chemikalien, die in zwei Verbindungen brechen, während das heißt Indole und Isothiocyanate zu verdauen. Sie helfen, die Leber Prozess Toxine, Kampf gegen die Auswirkungen der Karzinogene und können das Wachstum von Tumorzellen hemmen. Die Aufnahme dieses Gemüse in der täglichen Ernährung kann das Risiko von Brustkrebs sowie Kolon und Rektum-Tumoren (2) zu reduzieren.

2. kardiovaskuläre Gesundheit:

Turnips besitzen große entzündungshemmende Eigenschaften aufgrund der Anwesenheit von großen Menge an Vitamin K. Diese helfen, Herzinfarkte zu verhindern, Herzschlaganfälle und andere Herz-Erkrankungen. Kohlrabi Hilfe bei der Verdauung von mehr Menge an Gallen absorbieren, die das Cholesterin im Körper verbraucht. Dies führt zur Verringerung von Cholesterin. Turnips sind auch ausgezeichnete Quellen für Folsäure, was die Herz-Kreislauf-System zu steigern hilft (3).

3. Knochengesundheit:

Rüben sind eine wichtige Quelle für Kalzium und Kalium, die für ein gesundes Knochenwachstum und Wartung entscheidend sind. Der regelmäßige Verzehr von Rübe hemmt Gelenkschäden, Osteoporose-Risiko und die Häufigkeit von rheumatoider Arthritis. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, ein Mineral, das die körpereigene Produktion von Bindegewebe (4) unterstützt.

4. Lung Health:

Die Karzinogene im Zigarettenrauch verursachen Vitamin A-Mangel, was zu einer Lungenentzündung, Emphysem und andere Lungenprobleme. Das Vitamin A in Kohlrabi enthalten hilft bei der Erhaltung gesunder Lungen durch diesen Mangel entgegenzuwirken (5).

5. unterstützt die Verdauung:

Der hohe Fasergehalt in Kohlrabi unterstützt die Verdauungssystem des Körpers (6). Die Forschung hat bewiesen, dass Glucosinolate können auch die Magen-Prozess Bakterien helfen wie Helicobacter pylori.

6. Verhindert Atherosclerosis:

Zu viele freie Radikale im Körper verursachen Oxidation des schlechten Cholesterins und Verklumpung von Blutplättchen in unserem Körper, was zu Arteriosklerose führen, eine Bedingung, die Schäden der Blutgefäße. Vitamine E, C und Beta-Carotin in Rübe Wurzeln und Grüntöne sind ausgezeichnete Antioxidantien, die freie Radikale im Körper bekämpfen. Auf diese Weise verhindert der regelmäßige Verzehr von Rüben, die Entwicklung und das Fortschreiten dieser Erkrankung (7).

7. Behandlung von Volkskrankheiten:

Die Heilkraft der Rüben ist vorteilhaft in mehreren gemeinsamen Krankheiten wie Mangel an Hunger und Hämorrhoiden zu verhindern. Der regelmäßige Verzehr von Rübe kann auch Nierenstein heilen, wenn es klein genug ist (8).

8. Vorteilhaft für Weight Loss:

Rüben sind kalorienarm und daher kann ein Teil eines wirksamen Gewichtsverlust-Programm bilden. Aufgrund ihrer hohen Fasergehalt auf der anderen Seite reguliert den Stoffwechsel steuert Körpergewicht und unterstützt einen gesunden und aktiven Doppelpunkt (9).

9. Kuren Asthma:

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Rüben können ihren hohen Gehalt an Vitamin C zugeschrieben werden, die ein starkes Antioxidans ist. Diese Eigenschaften sind wirksam bei Asthma Härtung und die Eindämmung der Symptome von Asthma. Studien haben bewiesen, dass Rüben zu Asthma-Patienten geben Keuchen verringern können.

10. Verhindert, dass Körpergeruch:

Körpergeruch ist ein häufiges Problem, vor allem in den Sommermonaten. Rübe Saft ist sehr vorteilhaft in immer von Körpergeruch zu befreien. Trinken Rübe Saft ist in der Regel gut für die Gesundheit und hilft auch den Körpergeruch zu vermeiden (10).

11. Stärkt das Immunsystem:

Rübe Wurzel spielt eine wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des Körpers des Immunsystems (11). Die Beta-Carotin-Gehalt in Rüben hilft dem Körper bei der Herstellung von gesunden Membranen.

12. Augengesundheit:

Kohlrabi sind eine reiche Quelle von Lutein, ein Carotinoid, das die Augengesundheit fördert und verhindert, dass Augenerkrankungen wie Makuladegeneration und grauem Star (12).

13. Nutzen von Antioxidantien:

Rüben sind reich an Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin A, Vitamin E, Mangan und Beta-Carotin (13). Die Wurzeln sind besonders reich an Vitamin C, während die Blattgrüns voll von all diesen Antioxidantien sind. Sie enthalten auch komplexe pflanzlichen Nährstoffen, die antioxidative Aktivität stimulieren, damit die Erhöhung ihrer Fähigkeit, freie Radikale und verhindert DNA-Schäden an Zellen zu bekämpfen.

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Vorteile für die Haut von Rüben:

Rüben sind reich an Vitamin A, Vitamin C und Beta-Carotin sowie Mineralien wie Kupfer, die für die Aufrechterhaltung der Gesundheit der Haut von entscheidender Bedeutung sind. Somit bietet dieses Gemüse folgende Vorteile für Ihre Haut.

14. Hellt Ihre Haut:

Häufige Einnahme von Rüben hält die Haut hell und glatt. Der hohe Gehalt an Vitamin A und C hilft bei der Erhaltung gesunder und strahlender Haut (14).

15. Die Behandlung von Heftiges Füße:

Externe Verwendung von Rüben hilft bei der Behandlung von zerrissenen Füße. Zu diesem Zweck können Sie etwa 12 Rüben zusammen mit ihren Blättern nehmen und sie in Wasser kochen. Vor dem Schlafengehen, genießen Sie Ihre Füße in diesem abgekochtes Wasser zusammen mit Rüben für 10 Minuten und reiben Sie auch einige Rüben auf dem zerrissenen Haut der Füße. Dadurch regelmäßig für 3 Tage werden Ihre Füße weich und reparieren Ihre Haut. Rübe Blätter werden dazu beitragen, Falten an den Füßen zu beseitigen.

16. Anti-Aging-Vorteile:

Wie bereits erwähnt, sind Rüben eine ausgezeichnete Quelle von Antioxidantien Vitamin C. Dieses Vitamin kämpft und freie Radikale beseitigt, die für die Entstehung Hautalterung verantwortlich sind. So hilft es Anzeichen zu halten von wie Flecken Alterung, Falten und feine Linien in Schach (15).

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Haar Vorteile von Rüben:

geladen mit Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien, sind Rüben als auch gut für Ihr Haar. Turnips kann für Ihr Vorteil sein Haar in der folgenden Weise.

17. fördert gesunde Haare:

Der regelmäßige Verzehr von Rüben verbessert die Gesundheit und Farbe der Haare. Sie sind eine gute Quelle für Kupfer, die in die Melaninbildung beteiligt ist. Melanin ist ein Pigment, das Farbe in Ihr Haar zur Verfügung stellt. Sie sind auch reich an Antioxidantien wie Vitamin C und E, Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, die gesundes Haar pflegen helfen.

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Nährwert von Rüben:

Rüben haben eine reiche Nährwert umfassend Vitamine K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 und Folsäure sowie Mineralien wie Mangan, Faser, Kalium, Magnesium, Eisen, Calcium und Kupfer. Es ist auch eine gute Quelle für Phosphor, omega-3-Fettsäuren und Protein.

Turnips Wurzel (Brassica rapa (rapifera Group) ),Frisch, roh, Nährwert pro 100 g
Prinzip	Nährwert	Prozentsatz der RDA
Energie	28 Kcal	15%
Kohlenhydrate	6,43 g	5%
Eiweiß	0,90 g	15%
Gesamtfett	0,10 g	lt; 1%
Cholesterin	0 mg	0%
Ballaststoffe	1,8 g	5%
Vitamine
Folate	15 & mgr; g	4%
Niacin	0.400 mg	2,5%
Pantothensäure	0,200 mg	4%
Pyridoxin	0,090 mg	7%
Riboflavin	0,030 mg	2,5%
Thiamin	0,040 mg	4%
Vitamin A	0 IU	0%
Vitamin C	21 mg	35%
Vitamin E	0,03 mg	lt; 1%
Vitamin K	0,1 ug	lt; 1%
Elektrolyte
Natrium	39 mg	2,5%
Kalium	233 mg	5%
Mineralien
Kalzium	30 mg	3%
Kupfer	0,085 mg	9%
Eisen	0,30 mg	4%
Magnesium	11 mg	2,5%
Mangan	0.134 mg	6%
Zink	0,27 mg	2%
Phyto-Nährstoffe
Karotin-ß	0 & mgr; g	-
Karotin-α	0 & mgr; g	-
Lutein-Zeaxanthin	0 & mgr; g	-

Kalorien: Trotz ihrer reichen Geschmack, Rüben sind kalorienarm. Eine Tasse rohe Rübe bietet nur 36 Kalorien, die 2,5% der täglichen Kalorienzufuhr erfüllen kann, wenn Sie eine 1500-Kalorien-Diät oder 1,8% der täglichen Kalorienzufuhr bei einer 2000-Kalorien-Diät folgen. Eine Tasse gekochten Kalorien liefert nur 30 Kalorien und 4 Gramm Zucker.

Faser: Fiber können Sie sich voll helfen und ist daher von Vorteil in Ihre Kalorienzufuhr zu beschränken. Eine Tasse Rüben liefert etwa 5 Gramm Ballaststoffe. Gekocht Rübe liefert etwa 4 Gramm Ballaststoffe, die 16% des Tagesbedarfs ist. Die empfohlene Tagesbedarf an Faser beträgt 25 Gramm und 38 Gramm für Männer und Frauen sind.

Kohlenhydrate, Proteine ​​und Fett: Rüben enthalten reichlich Mengen an Kohlenhydraten. Eine Tasse rohen Rüben Portion liefert etwa 8,5 Gramm Kohlenhydrate. Diese besteht aus ca. 5 g Zucker und 1,2 g Stärke. Zucker und Stärke geben Sie Ihren Körper mit der Energie für den täglichen Betrieb benötigt. Rüben haben einen niedrigen Protein- und Fettgehalt mit einer Tasse Rübe etwa 1 Gramm Protein Bereitstellung und 0,1 Gramm Fett.

Vitamine: Rüben sind reich an verschiedenen Vitaminen. Eine Tasse pürierte Rübe enthält etwa 27 mg Vitamin C. Dieses Vitamin ist ein Antioxidans, das die Reparatur und Immunität Gewebe erleichtert. Die empfohlene Tagesbedarf an diesem Vitamin für Erwachsene zwischen 75 und 90 mg für Frauen und Männer sind. Rüben sind in B-Vitamine wie Riboflavin, Thiamin, Niacin, Folsäure und Pantothensäure auch reich. Eine Tasse Rübe liefert etwa 0,2 mg Vitamin B6. Die empfohlene Tagesdosis dieses Vitamins beträgt 1,3 mg. B-Vitamine sind wichtig, da sie Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißstoffwechsel, Funktion des Nervensystems und gesunde Haut, Haare, Augen und Leber erleichtern. Kohlrabi sind vergleichsweise höher an Vitaminen, bietet mehr als ein Tag im Wert von Vitamin A und K. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und A. Eine Tasse Kohlrabi enthält 33 mg Vitamin C und 6373 Internationale Einheiten (IE) von Vitamin A, die etwa 64% des täglichen Bedarfs entspricht. Es bietet auch 318 IUs von Vitamin K, die etwa 3-fache des Tagesbedarf für Erwachsene.

Turnips / 100 g	Kohlrabi / 100 g
Kalorien	28	32
Vitamin C	21 mg	60 mg
Vitamin A	0 mg	11587 IU
Vitamin K	0,1 ug	251μg
Kalzium	30 mg	190 mg
Eisen	0,3 mg	1,10 mg
Mangan	0.134 mg	0.466 mg
Karotin-ß	0 & mgr; g	6952 & mgr; g

Mineralstoffe: Rüben enthalten auch eine Vielzahl von Mineralien. Eine Tasse pürierte Rübe enthält etwa 76 mg Kalzium, die 8% der empfohlenen Tageswert entspricht. Es bietet auch 407 mg Kalium, die für die Erhaltung gesunder Blutdruck und Flüssigkeitshaushalt von entscheidender Bedeutung ist. Die empfohlene Tagesdosis von Kalium 4700 mg. Rüben enthalten auch geringe Mengen an Eisen, Magnesium, Phosphor, Natrium, Zink, Mangan und Selen.

Daher Rüben kann eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein. Als kalorienarm, können sie auch als Ersatz für Kartoffeln in vielen Gerichten verwendet werden.

So beginnen Wege zu finden, Rüben auf den Teller zu bekommen, und ihre ernährungsphysiologischen Vorteile in Anspruch nehmen. Um die Langlebigkeit und die Lebensqualität zu fördern, sind die richtigen Arten von Lebensmitteln in der Ernährung. Bleiben Sie gesund, glücklich bleiben !!