16 erstaunliche Vorteile von Buchweizen (Kootu) für Haut, Haare und Gesundheit

'Buckwheat'- dieser Name könnte darauf hindeuten, dass es sich um eine Art von Getreide ähnlich wie Weizen ist. Aber Buchweizen hat keine Verbindung mit haupt Weizen. In der Tat ist es eine Frucht Samen, der auf Rhabarber, Sauerampfer und Knöterich eng verwandt ist. Diese Korn wie Samen haben eine einzigartige dreieckige Form und die gleiche Größe wie Weizenkörner. Um hat sie essbar zu machen, deren Außenhülle mit Hilfe von speziellen Mahlgeräten entfernt werden. Seine Farbe variiert von bräunlichen rosa bis braun (1).

Genau wie Weizen, Buchweizen kann auch in Mehl geerdet werden und kann ein geeigneter Ersatz für Weizen bei denen sein, die intolerant Gluten als Buchweizen glutenfrei ist. Die dunklere Form von Buchweizen ist nahrhafter. Buchweizen Blumen locken Bienen, die sie verwenden, um eine stark gewürzte dunkler Honig zu produzieren. Buchweizen ist in gerösteten und ungerösteten Formen zur Verfügung. Die gerösteten Form wird auch als "Kascha" bekannt, die weithin in der traditionellen europäischen Gerichten verwendet wird. In den Vereinigten Staaten wird es häufig in Breie und Pfannkuchen verwendet. Die ungerösteter, ganze Bock Weizenkörner werden als Buchweizenkörner oder geschälter Buchweizen bekannt.

Buchweizen wird auch als "Kootu" in Hindi, 'Kuttu' in Telugu, "Kotu 'in Tamil,' Kootu 'in Malayalam,' Kuttu 'in Marathi," Kutti-no Daro' in Gujarati und 'Titaphapur' in Bengali bekannt .

Gesundheitliche Vorteile von Buchweizen:

Buchweizen ist ein Kraftpaket von Nährstoffen. glutenfrei ist, kann es ein ausgezeichneter Ersatz für Weizen, Roggen, Gerste und Hafer sein. Es ist somit geeignet für diejenigen, die als die auf Weizen und Zöliakie-Patienten allergisch sind. Es hat einen hohen Gehalt an Faser und Protein, und signifikante Mengen an Eisen und Magnesium. Außerdem enthält es alle acht essentiellen Aminosäuren. Buchweizen ist auch mit Phyto Nährstoffe verpackt, die erstaunliche Bekämpfung von Krankheiten organischen Komponenten sind. Die verschiedenen gesundheitlichen Vorteile von Buchweizen kann seiner erstaunlichen Ernährungsprofil zurückzuführen.

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1. Aids in Weight Loss:

Vollkorn Buchweizen kann in Gewichtsverlust sehr hilfreich sein. Buchweizen hat weniger Kalorien im Vergleich zu Weizen oder Gerste. Es ist frei von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und reich an Ballaststoffen und Eiweiß (2). Diese Kombination spielt eine wichtige Rolle bei der Unterdrückung von Appetit, Blutzucker zu steuern, erleichtern die richtige Verdauung und den Aufbau der Muskelmasse.

2. Diabetische freundlich:

Als kalorienarm und fettfrei, Buchweizen ist eine ideale Nahrung für Diabetiker. Buchweizen enthält eine medizinische Chemikalie, die Gefäßwände stärkt und reduziert Blutungen, wodurch das Risiko von tödlichen Schlaganfall und Herzinfarkt bei Menschen mit hohem Blutdruck und Diabetes senken (3). Es verbessert die Mikrogefäßintegrität und die Zirkulation bei Diabetikern, wodurch die Beschädigung von Nerven und Muskelzellen und Verlust der Nierenfunktion zu verhindern. D-chiro-Inositol ist eine Verbindung, die in Typ-II-Diabetes-Patienten mangelhaft ist. Diese Verbindung wird für die ordnungsgemäße Durchführung von Insulin, die zum Steuern und Typ-II-Diabetes zu behandeln. Buchweizen enthält auch D-Chiro-Inositol.

3. senkt den Blutdruck:

Buchweizen ist eine gute Quelle für Magnesium, die bei der Verbesserung der Blutdruck durch eine Lockerung der Blutgefäße instrumental ist. Dies senkt den Blutdruck natürlich ohne die Verwendung von schädlichen Chemikalien (4).

4. kardiovaskuläre Gesundheit:

Als reich an B-Vitaminen, insbesondere Niacin, Folsäure und Vitamin B6, Buchweizen ist für die kardiovaskuläre Gesundheit sehr förderlich. Diese Vitamine verringern die Konzentration von Cholesterin im Blut. Niacin bewirkt eine Erhöhung der Lipoproteine ​​hoher Dichte (HDL), die weiter das Blutgefß Festigkeit und Cholesterinentfernung verbessern. Die Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan Hilfe in den Blutdruck zu senken und Blutoxygenierung verbessern. Buchweizen enthält hochwertige Proteine, die die Plaque entfernen Triglyceride und Lipoproteine ​​niedriger Dichte (LDL) zu bilden. So Buchweizen ist für Leute mit schwachen Herzfunktionen und andere Herz-Kreislauf-Probleme (5) sehr vorteilhaft.

5. Schutz gegen Brustkrebs:

Die Forschung hat bewiesen, dass eine Ernährung, die reich an Ballaststoffen aus Vollkornprodukte wie Buchweizen essen, das Risiko von Brustkrebs reduziert. In der Tat sind bei einem geringeren Risiko an Brustkrebs zu erkranken Frauen vor der Menopause Vollkorn-Faser zu essen. Die antioxidativen Eigenschaften von Buchweizen werden oft als Antidot für die Röntgenbestrahlungs verwendet. Die Antioxidantien, Lignane spielen eine wichtige Rolle bei der Östrogen-Empfang und sind daher von Vorteil für Frauen während oder nach der Menopause. Die Anlage Lignane sind in Säugetier Lignane im Darm umgewandelt. Einer dieser genannten enterolactone wird angenommen gegen Brustkrebs und andere Krebsarten auf Hormone (6) mit Bezug zu schützen.

6. Schutz gegen Asthma bei Kindern:

Gemäß Forschung, Konsum von Vollkornprodukten wie Buchweizen kann um rund 50 Prozent das Risiko von Asthma bei Kindern zu reduzieren. Durch seinen hohen Gehalt an Magnesium und Vitamin E, kann Buchweizen die Häufigkeit von Asthma bei Kindern (7) bei der Verringerung helfen.

7. Verhindert, dass Gallensteine:

Sein hoch in unlösliche Ballaststoffe, Buchweizen bei der Verhütung von Gallensteinen (8) helfen kann. Unlösliche Ballaststoffe beschleunigt die Bewegung der Nahrung durch den Darm nach oben, erhöht die Insulinempfindlichkeit senkt aber die Sekretion von Gallensäuren und Blutzucker.

8. Nutzen für die Gesundheit von Buchweizen Protein:

Buchweizen enthält Proteine ​​von einer sehr hohen Qualität, die mehrere gesundheitliche Vorteile bietet. Dieses Protein in Kombination mit Aminosäuren hilft neben den Cholesterinspiegel senken in ein Schlüsselfaktor bei der Verhütung von Diabetes und Fettleibigkeit ist. Zusätzlich Buchweizen Proteine ​​reduzieren Hypertonie, indem die Aktivität von Angiotensin-Converting-Enzym Reduktions (9).

9. gesunde Knochenstruktur:

Mangan in Buchweizen sorgt für gesunde Knochenstruktur von essentiellen Enzyme bilden für Knochen zu bauen und als Co-Enzym wirkt für metabolische Progression im menschlichen Körper zu unterstützen. Es wird auch bei der Bildung von Bindegewebe, die Absorption von Calcium und den Stoffwechsel von Fett und Zucker beteiligt. Magnesium ist auch vorteilhaft für Knochen und Zahngesundheit. Es Trans- vermisst Nervenimpulse und hilft bei der Produktion von Energie. Er erleichtert die Absorption von Calcium durch den Körper und verhindert die Entwicklung von Osteoporose. Somit hat Buchweizen viel zu einer gesunden Knochenstruktur beitragen (10).

10. Mental Health:

Buchweizen trägt auch zur psychischen Gesundheit. Es enthält Tryptophan, die die Stimmung in einer positiven Art und Weise beeinflusst, wodurch glücklich und verhindert Depressionen (11).

11. Weitere Vorteile:

Als reich an Mineralien wie Phosphor, Magnesium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan und mit hohen Flavonoide Gehalt, Buchweizen ist sehr effektiv bei niedrigen Hämoglobin und häufige Erkältungen und Grippe zu heilen. Durch seinen hohen Gehalt an Vitamin B-Komplex, Buchweizen, um Menschen wird oft leiden empfohlen von Lebererkrankungen und Krankheiten, die sie benötigen, um ihre Konsum von zuckerhaltigen Substanzen (12) zu beschränken.

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Haut-Vorteile von Buchweizen:

Hautprobleme sind ein wichtiger Grund zur Besorgnis im vorliegenden Szenario. Die richtige Versorgung mit Nährstoffen für den Körper ist wichtig für eine gesunde und strahlende Haut. Die Qualität der Haut hängt stark von genetischen Faktoren, aber es wird auch durch Umweltfaktoren in erheblichem Maße wie die Exposition gegen Verschmutzung, Stressniveau, Lifestyle usw. Als ein Kraftpaket von Nährstoffen beeinflusst, Buchweizen hat eine wichtige Rolle in der Haut zu spielen Gesundheit.

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12. Natur Suntan:

Buchweizen hilft sehr in der Hautpflege. Es enthält große Mengen an Rutin, die für den Schutz vor Hautschäden durch die Sonne verursacht von Vorteil ist. Daher kann es als eine natürliche Sonnencreme angesehen werden, da es den Schutz gegen die schädlichen Strahlen der Sonne liefert (13).

13. Verhindert Alterung:

Die starke Antioxidantien und Flavonoide in Buchweizen verhindern vorzeitige Hautalterung (14).

14. macht die Haut Glow:

Magnesium enthalten in Buchweizen hat eine entspannende Wirkung auf die Blutgefäße, wodurch die Blutzirkulation zu verbessern. Dies führt zu einer glühenden und jünger aussehende Haut (15).

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Haar Vorteile von Buchweizen:

Gesundes Haar verbessert die Erscheinung eines Individuums und ist oft eine Quelle der Bewunderung. Aber im vorliegenden Szenario gibt es mehrere Haarprobleme im Bereich von Haarausfall, Spliss, Schuppen, Haarausfall und Alopezie. angemessene Versorgung mit essentiellen Nährstoffen Genau wie Haut, ist äußerst wichtig für die Stärkung der Haarfollikel und gesund und Schäden frei Haar zu halten. Buchweizen enthält einige der wesentlichen Nährstoffe, die für die Haare Gesundheit förderlich sind.

15. Hilft Haarwachstum:

Buchweizen enthält 75% komplexe Kohlenhydrate. Vollkorn-Kohlenhydrate sind gut für gesundes Wachstum der Haare. Buchweizen ist reich an Vitamin A, B-Vitaminen und Zink, so dass es für das Haarwachstum sehr förderlich (16).

16. Verbessert Haar Gesundheit:

Vitamin B6 oder Pyridoxin ist von entscheidender Bedeutung für das Haarwachstum und Gesundheit. Löslich in Wasser, kann dieses Vitamin im Körper nicht gespeichert werden. Es muss von einer Nahrungsquelle oder als Ergänzung wieder aufgefüllt werden. Buchweizen ist eine große Quelle von Vitamin B6.

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Buchweizen Nährwert:

Buchweizen ist ein Kraftpaket von Nährstoffen. Es enthält eine Reihe von Nährstoffen, umfassend Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralien, Zucker, löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, Natrium und Aminosäuren. Es enthält Mineralien wie Mangan, Magnesium und Kupfer. Darüber hinaus hat es zwei gesundheitsfördernden Flavonoide Rutin und Quercetin und alle acht essentiellen Aminosäuren. Buchweizen ist auch eine große Quelle von einer essentiellen Fettsäure namens alpha-Linolensäure, die für die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Seine Ernährungsprofil wird nachfolgend erläutert.

Nährwertangaben
Kalorien 36	(152 kJ)
Kalorien aus Fett 3
% GDA 1
Gesamtfett	0.4g	lt; 1%
Sat. Fett	lt; 0.1g	lt; 1%
Cholesterin	0mg	0%
Natrium	0mg	lt; 1%
insgesamt Kohlh	7.6g	3%
Ballaststoffe	1.1g	4%
Eiweiß	1.4g
Kalzium	1,9 mg
Kalium	48.9mg

• Vitamine: Buchweizen bietet 8% der täglichen Wert (DV) von Niacin, die aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett während des Stoffwechsels bei der Freisetzung von Energie unterstützt. Sie bieten 6% des Tagesbedarfs an Vitamin B-6, Folsäure und Cholin und geringe Mengen an Vitamin K, Riboflavin und Thiamin.

• Mineralstoffe: Eine Tasse Portion von Buchweizen Körner liefert 21% DV von Magnesium und 12% DV von Phosphor und Kupfer. Somit sind sie eine wichtige Quelle dieser Mineralien.

• Kalorien: Eine Tasse gekochten und gebratenen Buchweizen bietet rund 155 Kalorien. Kohlenhydrate sind die primäre Energiequelle. Etwa 33 Gramm Kohlenhydrate sind in Form von Stärke erhältlich. Es enthält nur 1,5 Gramm Zucker.

• Ballaststoffe: Buchweizen-Körner enthalten 4,5 Gramm oder 18% des Tageswertes (DV) der gesamten Faser. Fiber hilft bei der Gewichtsverlust von Cholesterin und Blutzuckerspiegel zu senken und die richtige Verdauung zu fördern.

• Proteine: Eine Portion Buchweizenkörner enthält etwa 6 Gramm Eiweiß. Protein ist wichtig für den Aufbau und das Körpergewebe zu reparieren.

• Fett: Kalorien in Buchweizen-Körner sind niedrig. Sie enthalten nur 1 Gramm Gesamtfett und weniger als ½ Gramm gesättigtes Fett.